Яичный ролл
Так же может быть интересен рецепт яичного ликера, мне понравился.
Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 467 кКал. Нам понадобится Сотейник, Бумажные полотенца.
Ингредиенты
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мед 1 столовая ложка
- Бульон 4 столовые ложки
- Рисовый уксус 1 столовая ложка
- Кукурузный крахмал 1 ч.л.
- Коричневый сахар по вкусу
- Растительное масло 50 мл
Как приготовить яичный ролл
В маленьком сотейнике смешать половину соевого соуса, мед, половину бульона, рисовый уксус это будет соус для ролла.
Прогреть на маленьком огне до полного растворения меда.
Загустить соус кукурузным крахмалом, разведенным в двух столовых ложках воды. Немного поварить. Снять с огня.
Тем временем вилкой или венчиком смешать яйца, оставшиеся соевый соус и бульон. По желанию можно добавить немного сахара.
Смазать сковороду растительным маслом с помощью специальной кисточки, половинки сырой картошки или бумажной салфетки. Разогреть. Налить на сковородку немного яичной смеси, как будто это тонкий блин.
Когда блин схватится, свернуть его в рулет при помощи деревянных палочек. Оставить рулет на сковородке у самой стенки.
Сковородку опять смазать маслом. Налить вторую порцию яичной смеси так, чтобы она затекла под рулет.
Когда смесь схватится, свернуть в другую сторону с уже готовым рулетом. Продолжать, пока смесь не кончится.
Готовый ролл перенести на доску и нарезать поперек острым ножом на ломтики толщиной примерно по 3 см (как это делают с обычными роллами). Полить соусом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить домашний яичный ликер. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Лучше всего для этого блюда использовать рыбно-водорослевый бульон даши. Он придаст роллу запах моря. Рисовый уксус можно заменить бальзамическим.
Комментарии к рецепту
Рецептик яичного ролла прямо специально для меня.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Дорогая Анастасия!!!
Приготовила яичный ролл мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Анастасия!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала яичный ролл.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим яичный ролл на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится ролл цезарь.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела яичный ролл, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Анастасия!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!