Рыбный паштет с имбирем
Так же может быть интересен рецепт овощного паштета, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 576 кКал. Нам понадобится Блендер, Миксер, Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Лосось 1,5 кг
- Лук репчатый 200 г
- Сливки 33%-ные 200 мл
- Сливочное масло 300 г
- Молоко 300 мл
- Чеснок 100 г
- Белый хлеб 150 г
- Белое вино 300 мл
- Растительное масло 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Свежий имбирь 30 г
- Мускатный орех по вкусу
- Майоран по вкусу
Как приготовить рыбный паштет с имбирем
Мелко нарезать репчатый лук и слегка обжарить его на разогретом растительном масле. Добавить соль, перец, тертый мускатный орех, мелко нарезанный чеснок и тертый имбирь.
Крупно нарезать лосося, бросить на сковородку и обжарить с луком до полуготовности.
Влить в сковороду белое вино, выпарить его на огне. Затем влить сливки и, помешивая, дождаться, пока и они впитаются в рыбу.
Срезать с белого хлеба корочки, размочить мякоть в молоке и отжать.
Переложить в миску рыбу и хлебную мякоть, вооружиться блендером и довести массу до однородности. Затем протереть через мелкое сито.
Сливочное масло подержать при комнатной температуре, пока оно не станет мягким. Затем взбить миксером до белизны, ввести в смесь рыбы и хлеба и размешать до однородности.
Уложить будущий паштет в форму на вощеную бумагу, утрамбовать и отправить на пятнадцать-двадцать минут в духовку, разогретую до 150 градусов.
Вынуть паштет из духовки, остудить и выдержать в холодильнике сутки, а лучше двое.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить венгерский яичный паштет. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт рыбного паштета с имбирем.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Супер все получилось
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Я давненько поглядываю на рыбного паштета с имбирем — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рыбный паштет с имбирем «минимум усилий и максимум удовольствия»!
А как Вы готовите паштет из тунца? Поделитесь секретом.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Ухтышка какой рецепт рыбного паштета с имбирем!!!!!!!
слюни текут рекой
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Vrublevskaya_73, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!