Чебуреки по-домашнему
Как у любимой бабушки! Безумно вкусно, просто и быстро! Так же может быть интересен рецепт чебуреков с капустой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 170 кКал.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 1 кг
- Яйца - 3 шт.
- Вода - 2 стак. (200 мл)
- Водка - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Для фарша:
- Говядина - 500 г
- Лук - 2 шт.
- Помидоры - 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить чебуреки по-домашнему
Для теста: в чашу насыпать муку, вбить яйцо, посолить, влить воды и водки и замесить тесто. После того, как тесто замешано, дать ему отдохнуть минут 10. А в это время сделать фарш для чебуреков.
Для фарша: постное мясо (говядина+свинина), лук (лучше белый, так как он не горький), спелый большой помидор (вместо воды). Ингредиенты перекрутить, посолить, поперчить, замешать.
Тесто разрезать на маленькие кусочки, сделать жгутики, скатать их улиткой, тонко раскатать, выложить ложку фарша, сложить тесто пополам, тарелкой обрезать чебурек по кругу, вилкой защепить края.
Готовый чебурек жарить в кипящем масле 4-5 минут.
Соус для чебурека: аджику смешать с мелко нарезанным помидором и мелко нарезанной кинзой. Все перемешать.
Есть чебуреки домашние с соусом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить ленивые чебуреки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт чебуреков по-домашнему, получилось!
Спасибо! Люблю чебуреки по-домашнему!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Скажу честно: не возлагала больших надежд на чебуреки по-домашнему (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо, 5lava, за изумительный рецепт чебуреков по-домашнему!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать чебуреки по-домашнему, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Кто-нибудь готовил сырные чебуреки?
Попробую это блюдо. Спасибо!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))