Вегетарианские бургеры из нута с чеддером
Очень вкусные, питательные и полезные котлетки из нута рецепт я нашла на американском кулинарном сайте, пришлось мне сделать одну замену: в оригинале используются консервированные зеленые перцы чили, уже не первый раз вижу их в рецептах; я таковых не нашла, у меня еще как раз оставался Айвар (Ajvar), островатая балканская икра на основе запеченного перца с добавлением баклажанов, чеснока, чили) вот его я и использовала получилось очень вкусно хотела бы еще отметить, что бургеры не надо долго готовить, а то они рискуют стать сухими; я часть своих передержала, но это потому, что у меня чеддер никак не хотел плавиться а так минуты по 3-4 с каждой стороны, и им достаточно Так же может быть интересен рецепт фуршетных мини-бургеров с курицей фри, мне понравился.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 884 кКал.
Ингредиенты
- нут - 430 г
- петрушка - ⅔
- масло растительное - 2 ст.л.
- специи - 1
- булочки - по вкусу
- перец кайенский - по вкусу
Как приготовить вегетарианские бургеры из нута с чеддером
Измельчаем в фудпроцессоре нут, перцы чили/Айвар, петрушку в однородную массу.
Перекладываем ее в удобную чашу, добавляем хлебные крошки и яйцо, соль, перец. Все перемешиваем. Формируем бургеры. В оригинале получилось 4, у меня побольше, так как я взяла нута несколько больше.
На большой сковороде или сковороде-гриль разогреваем масло и обжариваем наши бургеры на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
За пару минут до окончания выкладываем на них сыр, чтобы расплавился.
Выкладываем их на булочку, слегка поливаем кетчупом/горчицей/майонезом и подаем. Я их подавала с рукколой и помидорками черри. Приятного аппетита)
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить азиатские рыбные бургеры. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Вегетарианские бургеры из нута с чеддером - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
А я думала разбираюсь в приготовлении вегетарианских бургеров из нута с чеддером:D:D, а здесь такое:)
Попробовали сегодня вегетарианские бургеры из нута с чеддером, просто класс!!!
Krasnoselskikh_94, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Ну и красота вегетарианские бургеры из нута с чеддером!!!
Обязательно попробую сделать!
Krasnoselskikh_94, здесь новое блюдо куриные бургеры.