Соевые бургеры
Минимум калорий, максимум пользы!
Очень вкусные и полезные, сытные и легкие бургеры из соевого фарша. Прекрасный вариант для тех, кому нравится соевое мясо, либо по каким-то причинам не употребляют животное мясо. Это базовый рецепт, к нему можно добавлять по желанию льняные семена, сухое картофельное пюре, гороховые либо гречневые хлопья, овощи. Главное достоинство таких бургеров - минимум калорий, максимум пользы. Так же может быть интересен рецепт фуршетных мини-бургеров с курицей фри, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 274 кКал.
Ингредиенты
- Соевое мясо - 30 г
- Сухие сливки - 8 г
- Овсяные хлопья - 15 г
- Льняная мука - 3 г
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Как приготовить соевые бургеры
Смешать соевый фарш, сливки, овсяные хлопья, льняную муку, соль и специи в одной емкости, залить теплой кипяченой водой. Перемешать и оставить на 5 мин для набухания.
Из получившейся массы сформировать небольшие котлеты в форме бургеров. Обвалять каждый бургер в клетчатке со всех сторон. Для панировки я использую пшеничную клетчатку, она придает блюду аппетитный золотистый оттенок и злаковый привкус.
Обжаривать с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Переложить готовые бургеры на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
По желанию в тесто можно добавлять различные наполнители по вкусу: льняные семена; сухое картофельное пюре; гороховые, либо гречневые хлопья. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить азиатские рыбные бургеры. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Lilya98!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить соевые бургеры!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
При случае, воспроизведу http://litara.ru/zakuski/burgery/kurinye-burgery.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт соевых бургеров.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Lilya98, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!