Варенье из инжира с лимоном
Зимой такое варенье из инжира с лимоном спасет от простуды и поднимет иммунитет, а готовится оно - проще простого. К тому же это "лекарство" очень вкусное, его можно подавать в качестве самостоятельного десерта к чаю. Так же может быть интересен рецепт варенья из тыквы, мне понравился.
Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 184 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт, пост. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
- 3 кг инжира
- 2 кг сахара
- 2 лимона
Как приготовить варенье из инжира с лимоном
Инжир промыть и срезать хвостики, на крупных плодах сделать крестообразные надрезы. Лимоны положить на 5-10 минут в горячую воду. Затем насухо их обтереть, снять тонкий слой цедры и натереть ее на мелкой терке.
Из лимонной мякоти выжать весь сок и процедить его через сито или марлю. Соединить сахар с лимонным соком и 1-2 ст. л. воды в большой миске, поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая, нагревать сироп до полного растворения сахара.
Затем добавить инжир, лимонную цедру и довести до кипения. Варить варенье из инжира с лимоном примерно 5-6 минут, помешивая, снять с огня и оставить до полного остывания при комнатной температуре.
Вернуть инжирное варенье на огонь, помешивая, довести до кипения и готовить примерно 5-6 минут при слабом кипении. Снять миску с огня и оставить до полного остывания. Таким образом проварить и остудить варенье еще 2-3 раза.
К последней варки подготовить стерильные банки и крышки. Разлить горячее варенье по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки одеялом и оставить до полного остывания. Хранить варенье из инжира с лимоном в прохладном и темном помещении до 2 лет.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить варенье из цедры. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Именно варенье из инжира с лимоном часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт апельсинового варенья litara.ru/zagotovki/varenye/apelsinovoe-varenye.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Отлична идея!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт варенья из инжира с лимоном.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Люся — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно варенье из инжира с лимоном будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Люся, Рецепт просто прелесть!
Я приготовила варенье из инжира с лимоном и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Варенье из инжира с лимоном - очень вкусно, продукты сочетаемые
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Люся, отличный рецепт варенья из инжира с лимоном, все ингредиенты любимые.