Маринованные помидоры без кожицы
Для этого рецепта лучше брать небольшие упругие помидорки. Я готовлю в банках объемом 800 мл. Маринад очень вкусный сладковато- острый, помидоры получаются плотными, несмотря на то, что без кожицы. Храню баночки с помидорами в холодильнике. Так же может быть интересен рецепт маринованных волнушек, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 97 кКал.
Ингредиенты
- томаты - 1 ⅕ кг
- перец болгарский - ½ шт.
- чеснок - 2 зубчика
- вода - 1 л
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- перец душистый горошком - 5 шт.
- перец черный горошком - 5 шт.
- уксус 9% - 4 ч.л.
- красный острый перец - ¼ шт.
- хрен - по вкусу
Как приготовить маринованные помидоры без кожицы
Помидоры помыть и крестообразно надрезать сверху. На пару минут залить кипятком. Быстро остудить в холодной воде и аккуратно снять кожицу.
Для маринада: в кастрюлю с водой положить соль, сахар, лавровый лист, черный и душистый перец, корень хрена, довести до кипения. Снять с огня и добавить уксус.
На дно банок уложить порезанные зубчики чеснока. Плотно сложить помидоры, дольки болгарского перца, кусочки красного острого перца. Залить горячим маринадом (лавровый лист убрать). Закрыть крышками, перевернуть вверх дном и тепло укутать, оставить до полного остывания.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить грибы маринованные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спс)
оч понравилось)
Вот вам хорошая идейка - маринованные патиссоны, спасибо автору!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень простой рецепт маринованных помидоров без кожицы, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть маринованных помидоров без кожицы из магазина.;)
Спасибо Вам, sofya88, за рецепты.
Sofya88! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
маринованные помидоры без кожицы(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант маринованных помидоров без кожицы
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Я хочу приготовить маринованные помидоры без кожицы на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.