Маринованный перец без закатки
Хотите приготовить к столу аппетитную, очень яркую и сочную закуску? Тогда, возможно, этот рецепт маринованного перца без закатки именно то, что вам нужно. Так же может быть интересен рецепт маринованного имбиря, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 35 кКал.
Ингредиенты
- Перец болгарский — 600-700 г
- Растительное масло — 50 мл
- Укроп — 1 Пучок
- Петрушка — 1 Пучок
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Сахар — 6 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Уксус — 1 ч.л.
- Вода — 1 стак.
Как приготовить маринованный перец без закатки
1. В данном случае в рецепте маринованного перца без закатки используются разноцветные маленькие перчики, но если таких под рукой не оказалось, то смело берите обычные. С зеленью также можно экспериментировать, добавив кинзу, базилик или даже мяту, например.
2. На сковороде нужно разогреть растительное масло. Вымыть перцы и как следует их обсушить. Выложить на сковороду и обжарить со всех сторон до румяности. Крупные перцы разрезать пополам или четвертинками.
3. Поочередно обжаривая, сложить их на тарелку и остудить.
4. Теперь можно перейти к маринаду. Очистить и пропустить через пресс чеснок. Вымыть и измельчить зелень.
5. В холодную воду положить сахар, соль, добавить уксус, чеснок, немного зелени.
6. На дно чистой и вымытой банки выложить зелень (примерно треть).
7. Примерно половину заполнить перцем.
8. Затем снова зелень. Дополнить практически до верха перцем. Залить приготовленным маринадом.
9. Посыпать зеленью. Накрыть крышкой и убрать в темное место на ночь. Затем маринованный перец без закатки в домашних условиях можно хранить в холодильнике и пробовать, что получилось.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить маринованный физалис на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Перед вами просто удивительный рецепт маринованного перца без закатки. Перчик получается таким сочным, нежным, но при желании любители остроты могут добавить немного жгучего перца. Такая закуска радует не только глаз, но и желудок.
Комментарии к рецепту
Здравствуйте nika!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Сделали, но еще не пробовали!!
Nika, маринованный перец без закатки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Я еще не делала маринованный перец без закатки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Кто-нибудь готовил маринад для закатки по этому рецепту? понравилось?
Nika, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Маринованный перец без закатки просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Очень люблю маринованный перец без закатки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Маринованный перец без закатки выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо большое за рецепт маринованного перца без закатки.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Nika, спасибо за прекрасный рецепт! маринованный перец без закатки всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Я маринованный перец без закатки ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Какой интересный рецепт маринованного перца без закатки:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Nika, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))