Лечо из помидор с чесноком и перцем

Как приготовить лечо из помидор с чесноком и перцем
Фотография лечо из помидор с чесноком и перцем
Общее время 9 ч 15 мин
Рецепт на 30 порций
Калорий 73 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя diring_79

Ингредиенты

Для маринада:

  • Томатный соус - 1000 г
  • Соль - 1 ст.л.
  • Сахар - 1.5 стак. (200 мл)
  • Уксус - 0.5 стак. (200 мл)
  • Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
  • Чеснок - 1 ст.л.

Как приготовить лечо из помидор с чесноком и перцем

Помидоры настрогаем тонкими дольками. Кабачки, если староваты, очистим от кожуры и удалим из них семена. Молодые - только помоем. Нарежем их крупной соломкой, пересыпем солью и убирем в холодильник на ночь. Они пустят сок, его сольем, отжав сами кабачки. Помытый лук почистим и нарежем кубиками. Соломкой нарежем перец, помытый и очищенный от семян. Как только мы подготовим все продукты, сложим в большую кастрюлю все ингредиенты нашего маринада. Перемешаем все и доведем до кипения.

А потом каждые 10 минут добавляем в эту смесь овощи, все время перемешивая лечо. Сначала идут кабачки, 10 минут их тушим, следом - лук. Через 10 минут - сладкий перец, через другие 10 минут - помидоры. На последних 10 минутах выключаем газ. Лечо готово. И мы его разольем по стерилизованным банкам и закатаем.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лечо с баклажанами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ejomusomi

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Плакина Лиза

Лечо из помидор с чесноком и перцем по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Хлыстунова Анна

Дорогая diring_79!!!
Приготовила лечо из помидор с чесноком и перцем мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Настасья Богаева

Изумительно вкусно…

konyukhova_88

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

olesya87

Diring_79, лечо из помидор с чесноком и перцем делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

tanyusha94

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от лечо из помидор с чесноком и перцем.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

valueva_95

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне лечо любимое. Должно получиться вкусно!!!

Дусаева Лидия

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю лечо из помидор с чесноком и перцем)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

paittise

Спасибо за отличный рецепт!

atemeetol

Как же аппетитно.

oromyo1996

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

sofal

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Аська Бельская

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо diring_79