Джем из черники с желфиксом
Восхитительно вкусный джем для вегетарианцев и не только!
Джем - это универсальное лакомство, которое подойдет и для приверженцев здорового питания. Если добавить в ягоды желфикс, сокращается время термообработки, а значит витаминов в джеме остается больше. Также блюда, приготовленные на основе желфикса, идеально подходят вегетарианцам, так как этот загуститель, в отличие от желатина, состоит исключительно из растительных компонентов. Так же может быть интересен рецепт джема из смородины, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 149 кКал.
Ингредиенты
- Черника - 1 кг
- Желфикс - 40 г
- Сахар - 400 г
Как приготовить джем из черники с желфиксом
Выложите чернику в кастрюлю, залейте водой. Все ненужные сухие хвостики всплывут на поверхность. Слейте воду и повторите такой процесс еще пару раз, пока ягодки не станут чистыми.
Вымытые ягоды немного подавите, чтобы они пустили сок и поварите в течение 1 минуты с момента закипания. Измельчите чернику в блендере и отправьте получившуюся массу в кастрюлю.
Желфикс смешайте с 2 столовыми ложками сахара и всыпьте в кастрюлю с черникой. На среднем огне доведите массу до кипения, добавьте оставшийся сахар и варите еще приблизительно 4-5 минут. Во время варки не забывайте перемешивать джем и снимать образовавшуюся пенку.
Разлейте готовое черничное лакомство по стерильным банкам и, закатав, переверните вверх дном до полного остывания. Не забудьте, что банки следует накрыть пледом или полотенцем.
Через сутки джем можно поставить в кладовку на хранение.
Кушайте на здоровье в любое время года!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить джем из фейхоа. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Джем из черники с желфиксом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Какой интересный рецепт джема из черники с желфиксом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Подруги спрашивали о джеме из кабачков. Посоветуйте хороший рецепт.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт джема из черники с желфиксом!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Я сделаю его на Новый год!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за джем из черники с желфиксом!
Бесподобный рецепт джема из черники с желфиксом!!!
Все получилось, спасибо, Ольга!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о джеме из черники с желфиксом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!