Мариновать курицу в аджике меня научила одна пожилая еврейка. С тех пор, когда готовлю крылышки или ножки, смазываю их аджикой, а спустя время (можно даже на ночь!), добавляю разные овощи и каждый раз получаю вкусную курицу в итоге.) Так же может быть интересен рецепт сосисок куриных, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 29 кКал.
Продукты...
Итак, ножки (у меня 550 г) нужно обмазать аджикой... У меня домашняя (родственник делает из пяти видов перца через мясорубку) и вручает, поэтому крупная!
Оставить минут на 20-30 или больше пропитаться, можно убрать в холодильник на пару часов.
В это время можно начинать обжаривать лук, морковь (натертую на крупной терке).
Доводим до золотистости. Можно остановиться на этом...
Но я добавила небольшую помидорку еще.
И немного тыквы... Продолжаем обжаривать.
Отодвигаем на сковороде зажарку и помещаем рядом ножки (или на другой сковороде)...
Теперь перемешиваем овощи с курицей.
Для соуса все просто: взбить вилкой сметану с водой теплой...
И вылить в обжаренную курочку.
Тушим до готовности, переворачивая ножки... Если нужно больше соуса, подлить воды не возбраняется!
У меня готовились в чугунной высокой сковороде под крышкой и через полчаса были вот такие!
Для гарнира отварить рис и натолкать его в креманочку плотно.
Перевернуть, постучать по дну (если не выходит, провести ножом по краю) и выставить два холмика.
Выложить в центр ножки, сколько хочется на порцию.
Украшаем овощами и зеленью. Не забудем полить овощным соусом сверху!
Обмазывая аджикой, мы регулируем остроту курочки, а соус получается такое объеденье, что съедается всегда без остатка вместе с курицей! Приятного аппетита.!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чизбургер с курицей и домашней булочкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обязательно попробую куриные ножки в домашней аджике, это вкусно.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Люся, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, куриные ножки в домашней аджике сказка!
А как же мне хочется уже приготовить.
Отлична идея!
Рецепт куриных ножек в домашней аджике очень вкусный. Так же часто готовлю куриные ножки в чайном рассоле.
Какая вкусняшка!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Люся.
Опачки!
Теперь братик обрадуется куриным ножкам в домашней аджике!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Люся, большое спасибо!
Очень люблю куриные ножки в домашней аджике,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.