Профитроли с ромовой начинкой
С детства обожаю профитроли с кремом внутри. Вот сколько поставь передо мной, столько и съем. Наконец-то, решила сделать изделия сама. Долго искала рецепт и остановилась на весьма необычном. Читайте! Так же может быть интересен рецепт профитролей с сырным кремом, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 345 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, для детей, на полдник, на праздничный стол.
Ингредиенты
- Вода — 180 мл
- Мука пшеничная — 90 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сливки для взбивания — 240 мл
- Сахар белый — 50 г (50 г — в крем + 0,5 ч. ложки — в тесто)
- Какао — 30 г
- Яйцо — 4 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Ром тёмный — 2 ст.л.
Как приготовить профитроли с ромовой начинкой
1. Нагрейте в сотейнике немного сахара, соли, мягкое масло и воду до кипения. Снимите с огня, добавьте муку. Помешивая, готовьте 2 минуты на огне.
2. Затем добавляйте по одному яйцу, снимая с огня, и ставя на него назад. Должна получиться единая мягкая консистенция.
3. Далее поместите тесто в пекарский шприц. Выдавите массу на противень с пергаментной бумагой в виде пирамидок.
4. Запекайте изделия 35 минут при 190 градусах в духовке.
5. Пока основа остывает, сделайте крем. Взбейте миксером ром, сливки, какао и сахар.
6. Профитроли разрежьте пополам. На нижнюю часть выдавите крем.
7. Укройте крем вторым кусочком. По желанию добавьте оформление. Наслаждайтесь!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить профитроли птичье молоко. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Поделюсь теперь с вами, как приготовить профитроли с ромовой начинкой. Подадим их непривычно, разрезав пополам, а между кусочками выдавим крем. Он, кстати, будет с какао и ромом, так что деткам угощения не достанется. Тесто сделаем заварное, над которым нужно будет потрудиться, но вы точно справитесь!
Комментарии к рецепту
Шибалкова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила профитроли с ромовой начинкой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Шибалкова спасибо вам огромное!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила профитроли с ромовой начинкой, до этого просто готовила профитроли с грибами.
Вкуснятина, обожаю профитроли с ромовой начинкой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Шибалкова :)
Искала профитроли с ромовой начинкой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.