Заварное тесто без дрожжей
Предлагаю вашему вниманию рецепт классического заварного теста без дрожжей. Из такого теста можно приготовить и сладкие эклеры, и профитроли с различными сладкими и несладкими начинками. Так же может быть интересен рецепт заварного теста, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 254 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 220 г
- Вода — 160 мл
- Маргарин — 100 г
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить заварное тесто без дрожжей
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В небольшой толсостенной кастрюльке растопите маргарин.
Влейте холодную воду и доведите жидкость до кипения.
Не снимая с огня, добавьте муку и соль, все хорошо размешайте. Затем охладите полученную массу, чтобы белки не свернулись, и вводите по одному яйца. Каждое следующее яйцо добавляйте только после того, как предыдущее хорошо вмешано в тесто.
Готовое тесто хорошо вымесите ложкой. Если оно получается слишком неоднородным, можете взбить его блендером.
Заварное тесто без дрожжей готово. Оно получилось соленым, а потому из него можно приготовить профитроли, которые прекрасно подойдут как к борщу, так и к пиву. А если наполнить из сырным кремом или другой начинкой, то такие профитроли прекрасно подойдут даже к праздничному столу.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить итальянское тесто для пиццы. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Классический рецепт, как приготовить заварное тесто без дрожжей, - залог вашего успеха, ведь этот рецепт проверен временем, в нем нет ничего лишнего, а тесто по нему получается всегда идеальным. Из него можно приготовить булочки и профитроли с начинкой, быстрый пирог или основу для пиццы.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Не рецепт, а песня!!!
Девочки, давайте поговорим про дрожжевое тесто из холодильника. Сегодня приготовила, понравилось.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю заварное тесто без дрожжей в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.