Бездрожжевое тесто на кефире
Предлагаю рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто на кефире. Получается приятное пластичное тесто, использовать которое можно для закрытых пирогов, пирожков жареных, пиццы или даже беляшей. Так же может быть интересен рецепт теста на кефире для пирога с капустой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 257 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 500-600 г (высшего сорта)
- Кефир — 500 мл
- Соль — 1 ч.л. (без горки)
- Сода — 1 ч.л.
- Масло рафинированное растительное — 3 ст.л.
Как приготовить бездрожжевое тесто на кефире
Подготовим продукты для теста.
Берем глубокую удобную тару. Смешиваем в ней муку, соль, соду. Делаем внутри углубление, куда вливаем кефир. Если кефир недостаточно кислый, добавьте в него немного уксуса или лимонного сока.
В тесто вливаем масло. Продолжаем вымешивать тесто на столе, пока оно не вберет в себя все масло.
Присыпаем стол мукой совсем немного и доводим тесто до готовности. Месим до тех пор, пока оно не станет пластичным и не перестанет липнуть к рукам.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить быстрое бездрожжевое тесто. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Кефирное тесто очень мягкое и нежное. Не кладите муки больше, чем нужно. Смешайте сначала сухие ингредиенты, потом влейте кефир и вымешайте тесто до гладкости. В целом нет ничего сложного в том, как приготовить бездрожжевое тесто на кефире, смотрите мой рецепт!
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Ой, соскучилась что-то по бездрожжевому тесту на кефире.
Приготовлю завтра)
Ой, Радичева.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится бездрожжевое тесто для рыбного пирога.
Спасибо!
Отличный рецепт бездрожжевого теста на кефире!
А как же мне хочется уже приготовить.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на бездрожжевое тесто на кефире, если бы не доверяла рецептам Радичева на все 100%.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!