Богатый штрудель из лаваша
Любите штрудель, но не особо нравится готовить тесто для него? Тогда вас обязательно заинтересует этот рецепт: супер-легкий вариант приготовления безумно вкусного штруделя из лаваша. Просто и вкусно! Так же может быть интересен рецепт штруделя с вишней, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 651 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей, на скорую руку.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 1 шт.
- Кислые яблоки — 7-8 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Желток — 1-2 шт.
- Масло сливочное — 100 г (50 г — в начинку, 50 г — для лаваша)
- Сухари панировочные — 50-80 г
- Орехи — 100 г (грецкие, миндаль)
- Изюм — 50-100 г
- Сахар — 3,5 ст.л. (3 ст. л — для карамели, 0,5 ст.л — для посыпания)
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Корица молотая — 2 ч.л. (1 ч.л — для начинки, 1 ч.л. — для посыпки)
- Вода — 1 ст.л.
Как приготовить богатого штруделя из лаваша
На разогретую сковороду высыпаем сахар и добавляем воду.
Через несколько минут добавляем сливочное масло.
Еще через пару минут добавляем очищенные и нарезанные небольшими кусочками яблоки и аккуратно перемешиваем.
Дальше добавляем корицу (1 ч. ложку оставим для посыпки) и изюм. Поливаем лимонным соком и тушим минут 10.
Тем временем поджарим орехи.
Поджаренные орехи необходимо измельчить с помощью ножа или скалки и добавить их на сковороду к яблокам.
Разложите лаваш на ровную поверхность и смажьте его растопленным маслом.
Сверху лаваш посыпаем сухарями и выкладываем начинку, не доходя до краев.
Короткие края лаваша заворачиваем внутрь. А затем заворачиваем лаваш в рулет.
В небольшой посуде смешиваем 1/2 столовой ложки сахара и 1 чайную ложку корицы.
Смазываем рулет взбитыми желтками и посыпаем коричным сахаром.
Перекладываем рулет на противень, застеленный пергаментом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Достаем готовый штрудель из духовки, даем немного остыть и подаем к столу.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить штруделя с финиками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Штрудель это очень вкусная домашняя выпечка. Но, не все любят возиться с вытяжным тестом или просто не хватает времени на него. И вот для таких случаев есть идеальный рецепт приготовления штруделя из лаваша. С ним справится даже новичок в кулинарном деле. Простое, но такое вкусное, ароматное и необычное угощение для всей семьи можно приготовить очень быстро. Ну, а как приготовить "богатый" штрудель из лаваша я вам рассказал в рецепте и показал на фото. Готовим!
Комментарии к рецепту
Хороший рецептик! :)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Очень интересная ссылка о венском штруделе.