В высокой кастрюле с толстым дном на среднем огне растопить сахар до карамельного состояния и отсутствия крупинок сахара, аккуратно добавить горячую воду, уменьшить огонь и добавить масло, специи.

Если есть необходимость, можно добавить мед 2 столовые ложки. Но можно делать без меда.

Когда масса станет однородной снять с огня и добавить соду. Масса начнет подыматься перемешивать!

В остывшую смесь добавить желток и муку и начать вымешивать тесто.

Готовое тесто упаковать в пакет или пищевую пленку и поместить в холодильник на срок от 3 до 10 суток. Козульное тесто уникально тем, что может храниться в холодильнике длительный срок, до 3 месяцев, от чего его качества становятся только лучше.

Раскатать тесто толщиной 4-6 мм, вырезать фигурки специальной формочкой для вырубки печенья и выпекать в духовке нагретой до 180 градусов 7 минут.

Каждую новую порцию выпекать меньшее количество времени (примерно на 30 сек меньше). В противном случае пряники могут пересохнуть.

Выпеченные пряники выложить на ровную поверхность и дать им остыть.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пряники расписные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.3 / 5

Рейтинг рецепта

Галка Деринг

Сделала сегодня пряники-козули.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

ksyukha78

Очень хороший вариант пряников-козуль. Вкусно!

Лизавета Балуева

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

inna

Замечательный способ приготовления пряников на елку. Мне так нравится!

arisha94

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

agata

Спасибо!!!
пряники-козули СУПЕР!!!

bardakova_92

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала пряники-козули для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Людмила Нехорина

Я уже сделала пряники-козули.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

rolyilaro

Я выбрала пряники-козули, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

tonya94

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

onsucha2001

Попробую приготовить пряники-козули.

valentina

Вот и приготовила пряники-козули!
Обалденно красиво получилось!

ahotchick

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Ариша Волков

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

fomenko_79

Ирина, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пряников-козуль!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

zina

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

khaliulina_86

Получилось отменно!
Ирина, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Оля Пономарёва

Пряники-козули для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

lyudmila90

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

atioto

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Пичугова Эльза

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Пряники-козули

Ингредиенты

Как приготовить пряники-козули

Комментарии к рецепту