Шоколадные пряники
Так же может быть интересен рецепт пряников медовых, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 13 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 1185 кКал.
Ингредиенты
- Соль 1 ч.л.
- Разрыхлитель 10 г
- Какао-порошок 50 г
- Сахар 120 г
- Шоколад 180 г
- Сахарная пудра 100 г
- Мука пшеничная 220 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Сливочное масло 75 г
Как приготовить шоколадные пряники
Сахар и масло разделите на кусочки и растопите их на водяной бане. Помешивайте смесь, чтобы она стала однородная.
Муку перемешайте с разрыхлителем, какао и солью.
Яйца взбейте с сахаром. Смешайте их с масляно-шоколадной заготовкой.
В жидкую смесь понемногу вводите сухую, вымешивая тесто лопаточкой до однородности. Оно должно получиться густым. Уберите тесто на 2 ч. в холодильник.
Сформируйте из теста небольшие шарики, обильно обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень на расстоянии друг от друга.
Выпекайте пряники 10-15 мин до готовности.
Сварите сироп из воды и сахара.
Разогрейте патоку на водяной бане и охладите ее до 20.
Смешайте муку с какао и содой. Отдельно смешайте сливочное масло с яйцами, сгущенкой и сахарным сиропом.
Смешайте сухую и мокрую смеси, добавьте соль, патоку.
Замесите тугое тесто, уберите его в холод на полчаса.
Сформируйте пряники примерно по 50 г каждый.
Выпекайте их в горячей духовке 8-12 мин
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пряники расписные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Шоколадные пряники - любимое детское лакомство. Их можно готовить по традиционному и современному рецепту.
Комментарии к рецепту
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо, очень понравилось оформление шоколадных пряников!
Indat1994, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Отлично. Очень понравилось.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я тоже делала шоколадные пряники.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
И от меня вот ссылка на шоколадные пряники с трещинками.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Не рецепт, а песня!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шоколадные пряники у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
ОЧ вкусно получилось)
Прикольный рецепт
А я думала разбираюсь в приготовлении шоколадных пряников:D:D, а здесь такое:)