Имбирная коврижка с изюмом и вяленой клюквой
Имбирная коврижка родом из Шотландии. Если вы работаете в праздники, то пара кусочков этой ароматной коврижки с чаем будет отличным перекусом со вкусом Рождества на работе:) Так же может быть интересен рецепт коврижки с вареньем, мне понравился.
Простой рецепт шотландской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 145 кКал.
Ингредиенты
- соль - 1 щепотка
- патока - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 150 мл
- овсяная мука - 50 г
- пшеничная мука - 175 г
- сливочное масло - 75 г
- изюм - 50 г
- клюква вяленая - 75 г
- сахар - 75 г
- имбирь молотый - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
Как приготовить имбирную коврижку с изюмом и вяленой клюквой
В миске смешать два вида муки. Добавить разрыхлитель, молотый имбирь, соль. Перемешать.
В сотейник отправить сливочное масло, сахар, мед или патоку. Растопить на медленном огне. Не дать закипеть. Снять с огня.
Яйцо взболтать. Добавить в растопленное масло яйцо и молоко. Хорошо перемешать.
Добавить молочно-масляную смесь к сухим ингредиентам.
Добавляем изюм и клюкву. Перемешиваем.
Духовку разогреваем до 170 С. Выливаем тесто в форму (квадратную 20 см) и отправляем на 1 час в духовку. Печем пока коврижка не станет плотной под пальцами. Я еще проверяю на сухую спицу:)
Когда коврижка готова, достаем из духовки. Даем остыть в форме. Потом перекладываем на доску или решетку до полного остывания.
Нарезаем на квадраты.
Приятного аппетита!
Светлого Рождества.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить банановую коврижку в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ivontyeva_80, спасибо за новый вариант имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой.
Нужно будет обязательно попробовать
Это очень - очень вкусный рецепт!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Обалденный рецептик имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Опачки!
Теперь братик обрадуется имбирной коврижке с изюмом и вяленой клюквой!
Забрала в закладки чайную коврижку постную с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ivontyeva_80, ваш рецепт имбирной коврижки с изюмом и вяленой клюквой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Я приготовила имбирную коврижку с изюмом и вяленой клюквой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А имбирную коврижку с изюмом и вяленой клюквой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!