Коврижка с медом
Pain d' pices - это французский эквивалент пряника, но вместо пшеничной муки, патоки и имбиря для него берут ржаную муку с медом и пряностями. Коврижка получается очень ароматной, пышной и мягкой.
Pain d' pices становится вкуснее со временем, поэтому подавать ее лучше на следующий день, а еще лучше дня через 3. В холодильнике герметично упакованная в пищевую пленку коврижка может храниться несколько недель. Так же может быть интересен рецепт коврижки с вареньем, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 591 кКал.
Ингредиенты
- мед 150 г
- сахар 60 г
- кипящая вода 50 мл
- соль 1 щепотка
- сода 1 ч.л.
- мука ржаная 150 г
- рубленый миндаль 30 г
- ром 1 ст.л.
- молотый анис 1 ч.л.
- корица 0.5 ч.л.
- молотая гвоздика 1 щепотка
- изюм, цукаты или вяленые ягоды 80 г
Как приготовить коврижку с медом
В воде растворите мед и сахар, всыпьте соль, соду и муку, тщательно и энергично взбейте ложкой или миксером (около 4 минут).Затем добавьте специи, орехи и изюм с цукатами.
Выложите смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой, выпекайте в духовке, разогретой до 160*С, около 50-60 минут. Готовность проверьте шпажкой - она должна выходить из коврижки сухой.
Дайте коврижке остыть в форме в течение 10-15 минут, а затем достаньте и переложите на решетку.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить банановую коврижку в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Шикарный рецепт коврижки с медом!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт коврижки с медом станет любимкой
хочу хочу
Людмила, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении коврижки с медом.
Спасибо, Людмила, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Вы там знаете толк в еде :)
чайная коврижка постная для любителей коврижку с медом.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Людмила …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!