Пончики с изюмом и яблоками
Интересный вариант дрожжевых пончиков с яблоками, изюмом и корицей. Готовые пончики можно обвалять в сахаре или сахарной пудре. Так же может быть интересен рецепт мини-пончиков, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 15 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 572 кКал.
Ингредиенты
- 50 г светлого изюма
- 50 г темного изюма
- 12 г дрожжей
- 225 мл теплого молока
- 250 г муки
- 5 г соли
- 1 яйцо
- 1 яблоко, очистить и нарезать небольшими кусочками
- растительное масло для жарки
- сахар
- корица
Как приготовить пончики с изюмом и яблоками
Изюм залить теплой водой, оставить на 30 минут. Слить воду и обсушить бумажным полотенцем.
Дрожжи растворить в 50 мл теплого молока. Смешать муку, соль, оставшееся молоко и яйцо ручным миксером. Взбивать до получения однородной массы.
Смешать изюм и нарезанное яблоко, добавить в тесто. Миску с тестом хорошо укрыть и поставить в теплое место. Дать тесту подняться около 1 часа. Тесто должно получиться довольно плотным.
В глубокой сковороде или кастрюле нагреть растительное масло на среднем огне до 190 С градусов. Масло должно быть достаточно горячим. Попробуйте поджарить кусочек хлеба, он должен сразу зашипеть и всплыть. Набрать тесто двумя чайными ложками, чтобы получился круглый пончик, опустить тесто в горячее масло.
Жарить около 6 минут до золотистого цвета, поворачивая пончики. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Посыпать пончики сахаром с корицей. Пончики вкусно есть горячими, но и холодными - замечательно.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пончики со сгущенкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Блюдо просто супер, готовила пончики с изюмом и яблоками впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Очень вкусно и всегда к столу
А я посматриваю на рецепт дрожжевых пончиков с изюмом, интересно услышать ваши отзывы.
Vkysno, spasibo.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Изумительно вкусно…
Брависсимо!
Nastenok73, пончики с изюмом и яблоками - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Кому посчастливилось отведать пончики с изюмом и яблоками — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.