Слоеный пирог-перевертыш
Этот пирог состоит из множества вкусных слоев: грибы, рис, тертый сыр, фасоль, фарш и лук. Пирог-перевертыш очень красиво выглядит на столе, так что можете смело готовить его на праздники. Так же может быть интересен рецепт пирога с ревенем открытый, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 656 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник.
Ингредиенты
- Мука — 1 стак.
- Яйца — 3 шт.
- Кефир — 250 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л. (гашенная уксусом)
- Шампиньоны — 300 г (консервированные)
- Фарш мясной — 300 г
- Сыр твердый — 300 г
- Рис — 1 стак.
- Фасоль стручковая — 300 г
- Зелень — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
- Лук репчатый — 1 шт.
Как приготовить слоеный пирог-перевертыш
В первую очередь отварите рис до готовности. Можно воспользоваться покупным рисом в пакетиках.
Форму для выпечки застилаем пергаментом, выкладываем слой грибов.
Сверху посыпаем тертым сыром.
На сыр выкладываем отваренный рис.
Фарш обжариваем с измельченным луком и кладем поверх риса. Разравниваем.
Стручковую фасоль нужно предварительно разморозить. Затем выложить поверх фарша с луком.
Приготовим жидкое тесто. Для этого нужно смешать кефир, яйца, муку, соду и соль. Заливаем тестом стручковую фасоль.
Выпекаем пирог в духовке 40 минут, температура 180 градусов.
Достаем готовый пирог из духовки и оставляем его на 15 минут, чтобы настоялся. Кладем сверху на пирог плоскую тарелку и переворачиваем его на 180 градусов. Бумагу для выпечки удаляем.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пирог с физалисом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Несмотря на название блюда, это очень простой рецепт приготовления слоеного пирога-перевертыша. Слои пирога можно располагать в любом удобном порядке, единственное условие: тесто должно быть последним, чтобы пирог не развалился. Кроме того, вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя что-то новое. Удачи!
Комментарии к рецепту
Слоеный пирог-перевертыш конечно на любителя.
Но понравилось.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Я сделаю его на Новый год!
Да да вкусняха)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
А у меня клубничный пирог всегда получается вкусно!!!