Фокачча в духовке
Итальянский хлеб фокачча вкуснее всего, когда он еще горячий. А это значит, что самое правильное - попробовать испечь его дома самим. Тем более, что это не сложно и довольно быстро. Так же может быть интересен рецепт клубничной фокаччи, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 276 кКал.
Ингредиенты
- 3.5 стак. муки
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сухих дрожжей быстрого действия
- 1 стак. воды
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 яйцо
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. сушеного розмарина, раскрошить
Как приготовить фокаччу в духовке
Смешайте 1 стакан муки, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте. Слегка нагрейте воду и растительное масло до теплого состояния (не горячего!), и добавьте в дрожжевую смесь вместе с яйцом. Взбейте миксером на небольшой скорости, пока все не перемешается. Взбивайте еще 2 минуты. Продолжая взбивать, добавьте 1 3/4 стакана муки. Закончите, когда тесто станет отделяться от стенок миски.
На посыпанной мукой поверхности месите, добавив 3/4 стакана муки. Накройте тесто миской и дайте постоять 5 минут. Выложите тесто на смазанный маслом противень для выпечки. Раскатайте в круг диаметром 40 см. Накройте пищевой пленкой, смазанной маслом, и полотенцем. Поставьте в тепло на 30 минут.
Раскройте тесто и сделайте в нем углубления черенком деревянной ложки на расстоянии 3 см друг то друга. Щедро смажьте сверху оливковым маслом и посыпьте розмарином.
Выпекайте при температуре 200 С в течение 17 - 27 минут, пока слегка не подрумянится. Снимите с противня и дайте остыть на решетке.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить банановую фокаччу. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала фокаччу в духовке.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
А я думала разбираюсь в приготовлении фокаччи в духовке:D:D, а здесь такое:)
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
В общем, фокачча в духовке супер!
Автор-волшебница!!!
Юлия, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Девочки, увлеклась фокаччой с вялеными помидорами. Готовлю каждые выходные.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Юлия, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
фокаччу в духовке приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я фокаччу в духовке готовить...
Юлия, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Не рецепт, а песня!!!