Так же может быть интересен рецепт первого хлеба, мне понравился.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 249 кКал.
Делаю так: 0,5 л теплого молока, 1-2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 50 г дрожжей, муки где-то 2 стакана - замешиваю опару. Стоит где-то 1-2 часа. Потом взбиваю миксером 3-4 яйца (бЭз фанатизЬма) с 1-2 ст. л. сахара, выливаю в опару, добавляю муки и замешиваю тесто. Оно должно быть достаточно крутым, т. к. в конце замеса добавляю еще 0,5 пачки растопленного (остывшего!) маргарина.
Затем тесто надо очень хорошо вымесить (я традиционно - руками). Накрываю полотенцем, даю постоять час-другой, пока не вырастет.
Потом разделяю на 2 части - одна где-то 3/4, вторая - четверть теста.
Из бОльшей части раскатываю 4 длинненькие полоски, плету из них косичку.
Оставшееся тесто делю на 3 части, тоже плету косичку.
Укладываю в специальную форму (шестигранная такая, как ромбик, но по краям обрезанный - но можно, конечно, и в обычную продолговатую форму): сначала большую косичку, на нее маленькую (только надо осторожно).
Оставляю на полчаса, чтобы поднялось.
Потом смазываю взбитым яйцом, посыпаю маком и ставлю в духовку на час при 180 градусах.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить цельнозерновой хлеб. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик рождественского хлеба
Приготовила рождественский хлеб!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
хлеб с тыквой
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Любовь!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант рождественского хлеба
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рождественский хлеб, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рождественский хлеб!
Любовь, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!