Домашний белый хлеб с красивой румяной корочкой. По этому рецепту получается 2 буханки. Можно печь из обычной пшеничной муки высшего сорта. Так же может быть интересен рецепт рождественского хлеба, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 50 мин. И получится у нас примерно двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 332 кКал.
В кружке растворить дрожжи и сахар в теплой воде. Оставить на 10 минут.
В миске смешать дрожжевую смесь с молоком, сливочным маслом или маргарином, 4 стаканами муки и солью; тщательно перемешать. Добавить остальную муку порциями по 1/2 стакана, хорошо перемешивая после каждой порции. Выложить тесто на присыпанный мукой стол и месть, пока тесто не станет гладким и податливым, примерно 8 минут.
Смазать маслом большую миску, положить тесто в миску и перевернуть ком в миске несколько раз, чтобы покрыть тесто маслом. Накрыть влажной тканью и поставить подниматься в теплое место, пока не увеличится в размере в два раза. Время зависит от температуры в комнате, примерно понадобится 1 час для первого поднятия.
Разогрейте духовку до 200 С.
Обмять тесто, затем переложить на столешницу, припорошенную мукой. Разделить тесто на две равные части и слепить из них буханки. Положить буханки в две смазанные маслом формы для выпечки хлеба размером 30 х 20 см. Накрыть буханки влажной тканью и дать подняться еще раз, до двукратного увеличения объема, 40 минут.
Сбрызнуть хлеб водой и печь в духовке при температуре 200 С 20 - 30 минут, до красивой румяной корочки.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить хлеб с тыквой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Попробовала приготовить белый хлеб с румяной корочкой.
Супер!!!
Спасибо evgeniya80!
Вы профи!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт белого хлеба с румяной корочкой!!!
Evgeniya80, ты сама их придумала рецепт белого хлеба с румяной корочкой?
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Evgeniya80, получилось зашибись!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт litara.ru/vypechka/khleb/bely-khleb-amishei.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Я приготовила белый хлеб с румяной корочкой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А белый хлеб с румяной корочкой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Evgeniya80, классный рецепт белого хлеба с румяной корочкой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные белый хлеб с румяной корочкой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Evgeniya80, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех белого хлеба с румяной корочкой.