Пряные томатные кексики
Так же может быть интересен рецепт кекса творожного с цедрой, мне понравился.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 229 кКал. Рецепт пряных томатных кексиков относится к ову-лакто.
Ингредиенты
- 1 стак. муки с горкой
- 7 спелых сливовидных помидоров
- 1 стак. сахара
- 2 яйца
- 70 г сливочного масла
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. имбирного порошка
- молотый мускатный орех
- сахарная пудра
- соль
Как приготовить пряных томатных кексиков
На 6 помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите их в кипяток на 30 сек., обдайте холодной водой, снимите кожицу. Мякоть разрежьте на четвертинки, удалите семена и обсушите, сделайте из нее блендером пюре.
В блендер с томатным пюре положите яйца, почти весь сахар (оставьте примерно 1/4 стакана) и взбейте. Затем добавьте растопленное масло и щепотку соли, просейте туда же муку с разрыхлителем и специями и взбивайте до получения гладкого теста. Смажьте 8 формочек для маффинов маслом, разлейте в них поровну тесто.
Седьмой помидор разрежьте на ломтики и украсьте ими каждый кексик. Посыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте в разогретой до 200С духовке 30-35 мин Перед подачей посыпьте теплые кексики сахарной пудрой. Совет гастрономаТакие кексики хорошо подать с необычными сортами ароматизированного чая.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить нежный кекс из кабачков. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Честно говоря, тестируя этот рецепт, мы представления не имели, что получится. И когда по редакционной кухне стал разноситься сладкий запах выпечки, на него потихоньку начал собираться народ. Всем, конечно, не хватило. Пришлось делать еще - внештатно. Опять не хватило... В общем, кексы совершенно выдающиеся.
Комментарии к рецепту
По совету коллеги приготовила этот пряных томатных кексиков.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Как же хочется пряных томатных кексиков!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Я слабо разбираюсь в пряных томатных кексиках, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Рецептик пряных томатных кексиков прямо специально для меня.