Капкейки с малиновым джемом и лимонной глазурью
Рецепт приготовления капкейков с лимонной цедрой, малиновым джемом и глазурью из сахарной пудры, сливочного масла, лимонного сока, цедры и малинового джема. Так же может быть интересен рецепт манной каши с малиновым вареньем, мне понравился.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 695 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт, на праздничный стол.
Ингредиенты
- яйца — 3 шт.
- лимонной цедры — 2 ч.л.
- ванильного экстракта — 1 ч.л.
- соды — 1 ч.л.
- разрыхлителя — 1/2 ч.л.
- соли — 1/2 ч.л.
- сметаны — 450 г
- малинового джема — 1/4 стак.
- размягченного сливочного масла — 6 ст.л. (глазурь)
- лимонного сока — 1/4 стак. (глазурь)
- лимонной цедры — 1/2 ч.л. (глазурь)
- малинового джема — 1/4 стак. (глазурь)
- молока при необходимости — 1-2 ст.л. (глазурь)
Как приготовить капкейки с малиновым джемом и лимонной глазурью
1. Разогреть духовку до 175 градусов и выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами. В средней миске смешать муку, соду, разрыхлитель и соль. Взбить сливочное масло и сахар вместе в большой миске. Добавить яйца, по одному за раз, продолжая взбивать. Добавить ваниль и мелко тертую лимонную цедру. Добавить примерно треть мучной смеси и перемешать. Добавить половину сметаны и перемешать. Повторите с оставшейся мукой и сметаной.
2. Заполнить каждый бумажный вкладыш 1 столовой ложкой теста.
3. Выложить 1 чайную ложку малинового джема поверх теста, а сверху еще 1 столовую ложку теста.
4. Используя зубочистку, перемешать, чтобы создать мраморный эффект.
5. Выпекать капкейки в течение 18-20 минут. Дать полностью остыть перед нанесением глазури.
6. В миске взбить масло с 1 стаканом сахарной пудры. Перемешать с лимонным соком. Добавить ваниль и мелко тертую лимонную цедру. Добавить оставшуюся сахарную пудру и хорошо перемешать. Если глазурь слишком густая, добавить немного молока, до достижения нужной консистенции. Залить капкейки глазурью, дать немного постоять и подавать.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить печеные сливы с бренди и лимонной цедрой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
По этому рецепту у вас получится 30 капкейков.
Комментарии к рецепту
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Пробовала приготовить солянку с пастой том-ям и лимонной травой, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо, буду попробовать)))
Искала рецепт капкейков с малиновым джемом и лимонной глазурью и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!