Пряный кекс с грушами

Как приготовить пряный кекс с грушами
Фотография пряного кекса с грушами
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 261 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Анастасия Высоцкая

Ингредиенты

  • Груши (140г) 3 шт.
  • Яичный белок 3 шт.
  • Яичный желток 3 шт.
  • Минеральная вода 40 мл
  • Мука пшеничная 150 г
  • Сахар (песок) 100 г
  • Сливочное масло 100 г

Как приготовить пряный кекс с грушами

Тесто готовится очень просто. Для начала взбейте белки до твердых пик

В отдельной миске взбейте желтки с сахаром и двумя ложками теплой воды до образования пены. После чего добавьте размягченное сливочное масло и взбейте еще раз до однородности. Просейте муку с разрыхлителем, поделите ее на две примерно равные части. Одну часть вмешайте в смесь с желтками, добавьте туда же пряности В качестве пряностей я брала корицу, гвоздику, бадьян, кардамон, мускатный орех, корку апельсина - всего на кекс ушло 3 ст. л. без горки

Аккуратно соедините яично-масляную смусь со взбитыми белками, после чего добавьте оставшуюся муку и осторожно вымесите гладкое тесто

Рецепт пряного кекса с грушами

Смажьте форму небольшим количеством сливочного масла и слегка присыпьте сахаром. Расположите груши как можно ближе друг к другу. Аккуратно выложите тесто так и разровняйте, чтобы груши были им "укутаны" со всех сторон. Можно несколько раз встряхнуть форму или легонько постучать ей по столу. Выпекайте кекс в течение 35-50 минут при температуре 180 С (время зависит от размера формы и высоты кекса - чем он ниже, тем меньше времени понадобится). В любом случае ориентируйтесь на свою духовку! Готовый кекс достаньте из духовки, накройте полотенцем и дайте ему полностью остыть. И только после этого вынимайте из формы, иначе он развалится, особенно, пока горячий.

Рецепт пряного кекса с грушами

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вишневый кекс. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
yateracai1978

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

sortanow

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Ксюша Огородникова

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пряный кекс с грушами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Людмила Нехорина

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

ardepri

Можно похвастаюсь? Сделала кекс с черникой - так здорово!

Консператор Лера

Очень своевременно выставлен рецепт. Анастасия, Спасибо!