Подогрейте молоко и масло, всыпьте дрожжи и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы дрожжи растворились. Дайте постоять минут 5. Затем добавьте соль, муку и разрыхлитель. Замесите тесто, оно должно быть очень нежным и мягким, не крутым. Теперь поставьте посуду с тестом в теплое место или чашку с горячей водой. Накройте салфеткой и оставьте на тридцать минут.

А теперь самое интересное: формируем наши (мои) сердечки! Отрываем шарик, размером с абрикос, раскатываем его в круглую лепешку толщиной около 0,5 см., смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром. Затем сворачиваем рулетиком, края рулетика соединяем (получается типа бублика) и защипываем. Дальше смотрите фото:) Делаем надрез и разворачиваем сердечко как книгу. Присыпаем сверху сахаром.

Тесто очень податливое, из него можно формировать все, что пожелаете. Я сделала часть с яблочной начинкой. Яблоко натрите на крупную терку, добавьте 1 ч. л. сахара и немного корицы, слейте получившийся сок и присыпьте начинку 1/2 ч. л. крахмала.

Раскатайте круглую лепешку, разрежьте ее на 4 сегмента, выложите на край начинку и аккуратно сверните, подгибая внутрь края.

Застелите противень бумагой для выпечки, уложите наши плюшки и дайте им отдохнуть минут 10.

Есть 2 варианта выпечки: если у вас тесто хорошо подошло, заранее разогрейте духовку до 220С и выпекайте плюшки минут 15, пока они не зарумянятся. Если тесто не очень хорошо поднялось, плюшки надо ставить в холодную духовку и выпекать немного дольше. Плюшки получаются очень нежными и мягкими.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить царскую ватрушку. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Рейтинг рецепта

anted1976

Я плюшки ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Скарбик Эля

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Бесподобный рецепт плюшек!!!
Все получилось, спасибо, ОЛЯ!!!

Катя Гудченкова

Я, как большая любительница плюшек, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне плюшек выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

kanaschenko_76

Ну и красота плюшки!!!
Обязательно попробую сделать!

Лена Филипьева

Как же всё у тебя аппетитно!!!

maikovskaya_86

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для булочек с корицей и сливочной глазурью.

Шудра Анастасия

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Валя Казарова

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Людмила Наумчик

ОЛЯ, рецепт замечательный! Спасибо!

valya75

Это мой самый любимый рецепт плюшек, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Энгельгард Марго

ОЛЯ, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт плюшек.

tanya99

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим плюшки, спасибо огромное за рецептик!!!!

tilyo1977

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Надя Казарова

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить плюшки!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

vera72

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

shabanova_93

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Иванкова Надежда

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

eprofa1982

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

isoris

Отчитываюсь.
плюшки супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Плюшки

Ингредиенты

Как приготовить плюшки

Комментарии к рецепту