Так же может быть интересен рецепт ухи из семги по-русски, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 349 кКал.
Закипятить воду. Положить в нее голову рыбу и варить на среднем огне, постоянно снимая пену.
Положить к рыбе очищенные лук и морковку. Убавить огонь и варить 25 мин до прозрачности. Крышку слегка прикрыть.
Лук и картофель порезать кубиками, морковь натереть. Зелень мелко порубить.
Вынуть из бульона овощи и рыбу. Если нужно, бульон следует процедить через марлю. Отдавшие свой вкус и аромат морковь и луковицу можно выбросить.
Поставить бульон снова на огонь и добавить картофель. Довести до кипения и варить 8 мин Затем добавить лук, морковь, чуть позже лавровый лист, соль и специи.
Разобрать голову семги. Съедобное мясо вернуть в кастрюлю с овощами и варить до полной готовности картофеля.
У семги отрезать голову, хвост. Жабры и глаза удалить.
В мешочек из марли положить хвост, голову, лавр, зелень и перец. Лук разрезать пополам, морковь порезать кружками и немного обжечь на сухой сковороде. Положить овощи в мешочек. Довести до кипения и варить 30 мин
Приготовить зажарку из лука и моркови на растопленном сливочном масле, порезать картофель брусочками. Филе порезать крупными кубиками.
Вынуть мешок, положить в бульон картофель, варить до полуготовности. Добавить лук, морковь, филе, соль и перцем.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить уху из семги с пшеном. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Уха - это недорогое, но вкусное и полезное блюдо. Рецепт ухи из головы семги не представляет собой ничего сложного. Блюдо готовится быстро и легко.
Комментарии к рецепту
Необыкновенный рецепт ухи из головы семги!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Инга, аппетитно - чудо!
Девочки, уха из головы семги объедение.
Супер рецепт!
Инга, большое спасибо!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление ухи из головы и хвоста. А то вдруг опростоволосимся.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Уху из головы семги давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Я еще не делал уху из головы семги, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, Инга!
Очень понравился состав ухи из головы семги, все отлично должно сочетаться!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Ух ты! Как красиво и просто!