Такой густой теплый суп с весенним настроением вполне подходит и для ужина. Понравится всем, кто любит все картофельное, как я. Идея супа позаимствована у Оли (Мурзик), она советует также худеющим картофель частично или полностью заменить на корень сельдерея. От себя добавила горошек, свой любимый красный лук, молоко заменила на сливки. Суп очень быстро готовится. Для усиления аромата рекомендую использовать чесночное масло от Biolio. Так же может быть интересен рецепт супа-пюре с чечевицей, мне понравился.
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 132 кКал.
Две крупные картофелины я очистила и нарезала для быстроты крупными кубиками.
Поставила вариться с добавление приправ для бульона, но можно просто с солью.
Бекон нарезать и высыпать в разогретую сковороду. Слегка обжарить.
Лук-порей нарезать кольцами, красный лук измельчить.
Высыпать их к бекону. Часть бекона отложить для украшения.
Добавить для аромата чесночное масло и подержать на огне до мягкости овощей.
Картофель в это время сварился, слить лишний отвар в кружку, а в картошку высыпать содержимое сковороды.
У меня горошек консервированный, слить с него жидкость.
Высыпать тоже к картошечке.
Погружаем блендер в кастрюлю.
Взбиваем, подливая отвар (у меня весь понадобился) или бульон.
Теперь сливки любой жирности, какие предпочитаете. Если хочется горячего супа, снова нагреваем кастрюлю.
Я еще добавила соевый соус, но можно и без него.
Разливаем густой супчик.
Украшаем кусочками бекона, которые мы сохранили.
Немного горошка и порея сверху.
Подаем в горячем или теплом виде на обед или ужин сытный супчик.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре из кабачков. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо!!!
суп-пюре картофельный с горошком и беконом СУПЕР!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Кира, здесь новое блюдо http://litara.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-brokkoli.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
А как же мне хочется уже приготовить.
Офигенно вкусно получается суп-пюре картофельный с горошком и беконом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо! Люблю суп-пюре картофельный с горошком и беконом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!