Харчо классический в мультиварке
Хочешь попробовать ароматный грузинский суп? Готовь легко!
Мой муж с недавнего времени просто фанатеет от грузинской кухни, а точнее - его покорил суп харчо. Готовлю я этот наваристый, густой и пряный супчик в мультиварке, пользуясь классическим рецептом. Делюсь всеми секретами с вами, готовьте, пробуйте, радуйте родных! Так же может быть интересен рецепт пряного супа харчо в мультиварке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 87 кКал.
Ингредиенты
- Говядина - 1 кг
- Лук репчатый - 250 г
- Корень петрушки - 40 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Кинза, кориандр - 30 г
- Петрушка - 40 г
- Перец чили - 10 г
- Чеснок - 25 г
- Растительное масло - 40 мл
- Мука - 20 г
- Вода - 2 л
- Гранатовый сок - 100 мл
- Рис - 100 г
- Томатная паста - 20 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Хмели-сунели - 5 г
- Перец горошком - 10 шт.
- Соль - по вкусу
Как приготовить харчо классический в мультиварке
1. Говядину хорошенько промываем, нарезаем на порционные кусочки.
2. Лук очищаем, режем мелкими кубиками. Корень петрушки очищаем, натираем на терке.
3. Ядра грецких орехов измельчаем вместе с горошинами черного перца с помощью блендера (можно и в ступке измельчить, если блендера нет).
4. Кинзу и петрушку споласкиваем, даем обсохнуть, рубим ножом.
5. Перец чили нарезаем тонкими колечками.
6. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс.
Подготовка прошла на "Ура":) Теперь приступаем непосредственно к приготовлению:
- выкладываем в чашу мультиварки корень петрушки, лук и перец чили, вливаем растительное масло и обжариваем в течение 7 минут, используя режим "Жарка".
- затем добавляем мясо и готовим на том же режиме в течение 10 минут, не забываем периодически помешивать.
- муку насыпаем в стакан, разводим водой (примерно 1 ст. л.), добавляем в чашу мультиварки.
- теперь наливаем воду, гранатовый сок, насыпаем предварительно промытый рис, измельченные с перцем грецкие орехи, добавляем томатную пасту и пряности: лавровый лист, хмели-сунели, перец горошком, соль.
- меняем режим на "Суп" и готовим под закрытой крышкой в течение полутора часов.
- после звукового сигнала добавляем в харчо чеснок и рубленую кинзу и петрушку, даем настояться под закрытой крышкой в течение 5-10 минут.
Приятного вам аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп харчо классический. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Да харчо классический в мультиварке…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать харчо классический в мультиварке постоянно.
Очень люблю харчо классический в мультиварке,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
А я привыкла готовить суп харчо классический из курицы.
Eniofl, рецепт харчо классический в мультиварке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо большое за рецепт харчо классический в мультиварке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!