Рассольник грибной

Как приготовить рассольник грибной
Фотография рассольника грибного
Общее время 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 85 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Алеся Шелех

Ингредиенты

  • вода - 2 л
  • масло растительное - 50 мл
  • морковь - 1
  • картофель - 5 шт.
  • рассол - 100 мл
  • специи - 1
  • зелень - по вкусу

Как приготовить рассольник грибной

Если готовить с сушеными грибами, то залить их холодной водой и оставить на ночь. Затем отварить грибы до готовности в 2 л воды. Если брать замороженные грибы, то проварить их минут 15 и вынуть шумовкой из бульона.

Лук нарезать полукольцами, корень сельдерея и морковь нарезать мелкими кубиками. Спассеровать лук до прозрачности в разогретом растительном масле.

Добавить морковь с сельдереем и тушить еще минут 10.

Рецепт рассольника грибного

Грибы порезать на кусочки и добавить к овощам и продолжить тушить еще 10 минут.

Рецепт рассольника грибного

Пока тушатся грибы с овощами. Нарезать картофель на средние кубики и добавить в кипящий бульон.

Рецепт рассольника грибного

Спустя минут 10 добавить к картофелю тушеные овощи с грибами и варить еще минут 5-8.

Рецепт рассольника грибного

Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Добавить огурцы в рассольник, поварить минуты 2-3, затем посолить по вкусу и поперчить.

Рецепт рассольника грибного

Если нужно то добавить еще и рассол. Можно и не добавлять, это дело вкуса. Добавить зелень и подать к столу. Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рассольник постный. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
pimise

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать рассольник грибной.
Раньше думала, что рассольник грибной, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

olesya

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

evgeniya77

Ой, соскучилась что-то по рассольнику грибному.
Приготовлю завтра)

yankovich_73

Блюдо просто супер, готовила рассольник грибной впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

iteserere

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

uldofleds

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Настасья Богаева

Может быть кому и пригодиться тоже рассольник из семги.

erunser

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала рассольник грибной,очень понравилось.Спасибо.

asya94

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

edoutou

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

akabarry

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

tedonder2003

Это, реально, вкуснотища.

nikishina_76

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от рассольника грибного.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

schurina_80

Я делала рассольник грибной по рецепту Алеся, мне понравилось.
Даже брату, который рассольник грибной не любит,понравилось!

Оля Слабинская

Алеся, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.