Пшенично-ржаные лепешки
На этот рецепт в кулинарной книге я поглядывала давно. Останавливало меня только присутствие сырого лука. Дети не очень его приветствуют, а время выпечки лепешек 10-15 минут, поэтому были сомнения. Хотя рецепт предполагает заменить лук чесноком или тмином. Все решилось очень просто - я забыла запустить хлебопечку) Тут уже было не до сомнений, быстро за дело! Сказать, что это вкусно - это ничего не сказать! А еще очень просто и быстро! Так же может быть интересен рецепт гренков ржаных с чесноком, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 2519 кКал.
Ингредиенты
- пшеничная мука - 250 стак.
- ржаная мука - 250 г
- дрожжи сухие - 20 щепоток
- соль - 1 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 100 мл
- вода - 350 мл
Как приготовить пшенично-ржаные лепешки
Просеять в миску оба вида муки, всыпать дрожжи и соль.
Лук измельчить в процессоре или мелко порезать.
Добавить к мучной смеси лук, воду и масло и вымесить до однородного состояния.
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и скатать валик. Тесто получается очень мягкое и слегка липкое.
Нарезать небольшими лепешечками. У меня вышло 10 штук.
Примять пальцами и накрыть полотенцем. Оставить на 30 минут. Духовку разогреть до 220 С.
Противень слегка нагреть и застелить пергаментом. Выложить на него лепешки и выпекать 15 минут до золотистого цвета.
Остудить лепешки на решетке, накрыв полотенцем.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сухарики ржаные с чесноком. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею пшенично-ржаных лепешки.
Обязательно сделаю, спасибо!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пшенично-ржаные лепешки, спасибо огромное за рецептик!!!!
Uguldull, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Нашла рецепт лепешек, понравилось. Что думаете?
Я сделаю на Новый год!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Это, реально, вкуснотища.
Таким способом обязательно попробуем приготовить пшенично-ржаные лепешки! спасибо!
Uguldull, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Пшенично-ржаные лепешки готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Делала пшенично-ржаные лепешки уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Uguldull, спасибо.
Приготовила пшенично-ржаные лепешки.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)