Лагман из говядины по-узбекски
Лагман - блюдо узбекской и среднеазиатской национальной кухни. Готовится суп из говяжьего мяса, овощей и лапши-лагман, приготовленной вручную. В наше время многие используют обычные макароны/лапшу. Так же может быть интересен рецепт лагмана с грибами, мне понравился.
Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1519 кКал.
Ингредиенты
- Говяжья мякоть — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Редька — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Вода — 2,5 стак.
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Масло растительное — 30 г
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Лапша — 400 г
Как приготовить лагмана из говядины по-узбекски
Вскипятите 2,5 литра воды. Отварите лапшу в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде, смажьте лапшу растительным маслом.
Мясо нарежьте крупными кубиками. В казанке разогрейте растительное масло и обжарьте говядину до золотистой корочки, 10-15 минут.
Мелко порежьте репчатый лук.
Промойте и очистите редьку. Нарежьте соломкой.
Добавьте редьку и лук к мясу.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и продолжаем готовить 10-15 минут.
Заливаем все водой или бульоном.
Варим под крышкой на медленном огне до готовности, примерно 45-60 минут.
Измельчаем зелень и чеснок.
В самом конце добавляем в казанок: зелень, чеснок и перец.
Перед подачей на стол добавляем в суп лапшу, чуть разогреваем. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить овощного лагмана. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Готовим лагман из говядины по-узбекски в домашних условиях. В этот раз я не готовил лапшу-лагман вручную, а купил ее в магазине. Собственно суп варился в казане, что гораздо правильнее с точки зрения узбекской кухни=) Перед подачей на стол суп должен настояться под крышкой 10-15 минут. Удачи!
Комментарии к рецепту
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела лагмана из говядины по-узбекски, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Сегодня делала лагмана по-узбекски с редькой - замечательный рецепт.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за рецепт
очень люблю лагмана из говядины по-узбекски
Лагман из говядины по-узбекски вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Девочки, лагман из говядины по-узбекски объедение.
Супер рецепт!
kholodova_94, большое спасибо!!!
Спасибо!
Отличный рецепт лагмана из говядины по-узбекски!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибочки
как раз собралась делать лагмана из говядины по-узбекски
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать лагмана из говядины по-узбекски на её день рождения:)))
kholodova_94, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо за рецептик лагмана из говядины по-узбекски!!!
Муж был в восторге.
лагмана из говядины по-узбекски, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
kholodova_94, ваш рецепт лагмана из говядины по-узбекски самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!