Вегетарианский гороховый суп

Как приготовить вегетарианский гороховый суп
Фотография вегетарианского горохового супа
Общее время 120 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 248 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Надя Голубева

Ингредиенты

  • Горох — 900 г
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 6 шт.
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Масло оливковое — 60 мл
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Вода — 3,8 л
  • Соль и Перец — - По вкусу
  • Тимьян — 1 ч.л.

Как приготовить гороховый супчик

1. В большую кастрюлю влейте оливковое масло, прогрейте на средне-высоком огне. Лук почистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Чеснок измельчите и также вкиньте в кастрюлю. Добавьте также соль, перец и орегано.

2. Обжаривайте лук со специями в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Лук должен быть мягким.

Рецепт вегетарианского горохового супа

3. Морковь и картошку очистите, промойте, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Добавьте в нее также горох (минус 220 г, их надо замочить и добавить в суп позже) и воду. Перемешайте.

Рецепт вегетарианского горохового супа

4. Доведите суп до кипения, снимите пенку. Затем понизьте огонь и варите под прикрытой крышкой в течение 40 минут на медленном огне.

Рецепт вегетарианского горохового супа

5. Через 40 минут добавьте оставшийся горох.

Рецепт вегетарианского горохового супа

6. Варите суп, периодически помешивая, еще в течение 40 минут.

Рецепт вегетарианского горохового супа

7. По истечению 40 минут, попробуйте, достаточно ли в супе соли и перца. Если надо, добавьте.

Рецепт вегетарианского горохового супа

8. Вегетарианский гороховый суп готов! Разлейте по тарелкам и подавайте. Приятного аппетита!

Рецепт вегетарианского горохового супа

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гороховый суп с капустой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Очень легкий в приготовлении ароматный и вкусный суп. Простой, но восхитительный на вкус. Кроме того, недорогой в приготовлении. Главным ингредиентом супа является горох. Прекрасно подойдет в качестве первого блюда зимой.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Коростелёва Эмма

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Роза Анищенко

Красиво, вкусно, класс просто!

allupad

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

semikova_71

Надя, отличный рецепт горохового супа
спасибо за идейку

polli

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю гороховый суп уже полгода, все супер!

Батрова Антонина

Надя, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Галя Терпстра

Я тоже очень люблю гороховый супчик, и особенно предпочитаю гороховый супчик.