Гороховый суп с грибами

Как приготовить гороховый суп с грибами
Фотография горохового супа с грибами
Время подготовки 2 ч
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 1071 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя kolosenko_86

Ингредиенты

  • Грибы лесные сушеные 20 г
  • Ребра свиные 350 г
  • Вода 2,5 л
  • Горох сухой колотый 200 г
  • Морковь 50 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.
  • Приправа овощная сухая 1 ст.л.
  • Зелень укропа 0,5 пучков
  • Соль 1 ч.л.

Как приготовить гороховый суп

Горох хорошо промыть и замочить в холодной воде на 2 часа.

Грибы также вымыть, замочить в 1 стакане холодной воды и оставить до размягчения, а затем отварить в этой же воде до мягкости и при необходимости мелко нарезать.

Рецепт горохового супа с грибами

Свиные ребра вымыть и разрезать на отдельные косточки, а затем выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить со всех сторон до подрумянивания.

Рецепт горохового супа с грибами

Воду довести до кипения и выложить в нее обжаренные косточки.

Рецепт горохового супа с грибами

Варить до мягкости мяса, а затем косточки вынуть и снять с них мясо.

Рецепт горохового супа с грибами

В горячий бульон выложить горох и разварить его до полуготовности.

Рецепт горохового супа с грибами

Луковицу очистить и измельчить. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Рецепт горохового супа с грибами

Овощи выложить на сковороду с разогретым маслом и спассеровать до мягкости.

Рецепт горохового супа с грибами

Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Рецепт горохового супа с грибами

В кастрюлю с горохом выложить картофель и грибы вместе с отваром.

Рецепт горохового супа с грибами

Варить до мягкости картофеля, а затем добавить кусочки отваренного мяса, сухую приправу, овощную пассеровку и посолить по вкусу.

Рецепт горохового супа с грибами

Суп поварить еще 10 минут.

Рецепт горохового супа с грибами

При подаче суп посыпать измельченной зеленью укропа и при желании заправить суп сметаной.

Рецепт горохового супа с грибами

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гороховый суп с капустой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Надежда Саченко

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

ikloun1992

Приготовила гороховый суп-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Процаенко Лизавета

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

ofrorti

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт горохового супа.

Женя Ахтямзянова

Kolosenko_86 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Виктория Артемюк

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

kristina95

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я гороховый суп готовить...

ererateng

Kolosenko_86, это просто волшебный рецепт горохового супчика!
спасибо!

kanaschenko_76

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

kille2003

Мой любимый человек очень любит гороховый суп и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

София Никитченко

Гороховый супчик по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

isoris

Гороховый суп «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

hindeeme

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я гороховый супчик не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

rita80

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..