Постный бульон

Как приготовить постный бульон
Фотография постного бульона
Общее время 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 54 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя vita93

Ингредиенты

  • Лук-шалот — 4 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Морковь — 3 шт.
  • Сельдерей черешковый — 5 шт.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Лист лавровый — 3 шт.
  • Перец душистый — 7 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить постный бульон

Первым делом необходимо подготовить овощи. Для этого тщательно вымойте их и очистите. Лук-шалот нарежьте на тоненькие кружочки, а зубчики чеснока порубите мелко острым ножом.

Возьмите кастрюлю, в которую помещается пять литров жидкости. Поставьте ее на плиту на огонь, влейте растительное масло. Когда оно нагреется, бросьте в кастрюлю обжариваться лучок и чеснок. Томите их до золотистого цвета.

Рецепт постного бульона

Остальные овощи крупно порубите. Выложите их в кастрюлю, залейте водой. Дождитесь, пока жидкость закипит, и уменьшите огонь до минимума. Положите в бульон перец и лавровый лист. Накройте крышкой и варите полтора часа.

Рецепт постного бульона

Остальные овощи крупно порубите. Выложите их в кастрюльку, добавьте достаточное количество воды. Подождите, пока бульон начнет кипеть, и убавьте огонь до самого минимума. Бросьте в бульон перец и лаврушку. Накройте крышечкой и томите полтора часа.

Рецепт постного бульона

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить бульон с пирожочками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Если вы хотите узнать, как приготовить постный бульон, то прочтите этот рецепт. Это универсальный вариант, который обязательно вам пригодится в кулинарии. Он очень популярен в Европе, особенно во Франции.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
katya71

Vita93, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

hedand

Какой интересный рецепт постного бульона:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Плакина Лиза

+++,
муж в восторге))))))))))))

valya75

Спасибо, очень понравилось оформление постного бульона!

Коношенкова Полина

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

orate2002

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом постным бульоном!
Спасибо vita93 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

nalivaev_74

Первый раз в жизни решилась на постный бульон и не получилось(((
Так обидно!!

zhenya

Наверно нужно порепетировать приготовление костного бульона. А то вдруг опростоволосимся.

Ломунова Таня

Никогда не делала, попробую обязательно!

Ятченко Алиса

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Людмила Нехорина

Vita93, спасибо большое, за вкусный превкусный постный бульон!!!

kashenina_74

В общем, супер!!!
vita93-волшебница!!!

Хлуденцова Снежанна

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

alonended

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

petrushenko_94

Vita93, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

nedis

Vita93!
Спасибо огромное за новенький рецептик постного бульона!!!

kuntseva_92

Вкуснятина неописуемая!!!

hithu1999

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

caloofaly

Vita93, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас