Чайный маринад
Если вы когда-нибудь задумывались над тем, что бы подать к чаю, пускай это будет шашлык. А если серьезно, черный чай и мясо чудесно гармонируют друг с другом. Главное — подобрать первый без добавок и ароматизаторов.
У редакции «Со Вкусом» как раз есть маринад из чая. Преимуществ у него много, но главное из них заключается в придании пикантного копченого вкуса. По сути, мясо после нескольких часов нахождения в заварке не только размягчается, но и приобретает дымные нотки, которых сложно добиться в домашних условиях. Так же может быть интересен рецепт маринада лукового, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 125 кКал.
Ингредиенты
- Вода 400 мл
- Черный чай 2 ст.л.
- Лук 3 шт.
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить чайный маринад
Насыпьте чай в банку и залейте кипятком. Закройте крышкой, обмотайте полотенцем и дайте настояться 20 минут.
За это время нашинкуйте лук и смешайте его с черным перцем.
Дайте чаю остыть, процедите его через сито и смешайте с луком. В готовой смеси вымачивайте мясо от 6 до 8 часов.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить маринад для закатки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Лук поможет размягчить мясо. Если его навязчивый вкус нежелателен, нарежьте лук крупными кольцами. Если он приходится вам по душе, перетрите головку лука в кашицу. Перед маринованием рекомендуем натереть мясо луком, а солить и перчить куски стоит лишь после маринования. Как вам наш рецепт? Поделитесь им с другими, если считаете его удачным!
Комментарии к рецепту
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Kramnik_94!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Kramnik_94, чайный маринад - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Приготовила маринад из моркови, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить чайный маринад!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Очень вкусно!
Все как в рецепте kramnik_94.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
ПОНРАВИЛОСЬ)))