Name: маринад-ассорти
Total time: 2 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня

Время подготовки 1 ч

Общее время 2 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий 144 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя Таня Постольская

Ингредиенты

Для маринада:

Вода 1 л
Соль 2 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Уксус 9% 2 ст.л.

Как приготовить маринад-ассорти

Овощи моем, лук и чеснок чистим, кабачки режем толстыми кружками, перец - полосками.

Корень петрушки шинкуем соломкой.

На дно литровой банки укладываем нарезанный кусочками стебель и семена укропа, лавровый лист, черный и душистый перец, а также семена горчицы.

Засыпаем подготовленными овощами и заливаем кипящим маринадом из воды, соли, сахара и уксуса.

Закрываем и пастеризуем при температуре 80 90 градусов в течение 25 минут.

Крышку плотно закатываем.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить маринад из моркови. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Яркие, сочные и пикантные овощи в маринаде порадуют вас холодными днями и напомнят о лете

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

Пелипенко Галя

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, маринад-ассорти сказка!

Глазунова Рита

А я готовлю маринад-ассорти в первый раз.

Катя Краснянский

Мои гости требовали добавки)))

kuntseva_92

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

anyutochka_88

Можно похвастаюсь? Сделала маринад для баранины litara.ru/sousy/marinady/marinad-dlya-baraniny - так здорово!

Оля Слабинская

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

petrushenko_94

Некоторое время назад готовила маринад-ассорти-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!