Чесночный майонез алиоли
Универсальная заправка для ваших блюд. Просто, быстро и легко! Так же может быть интересен рецепт творожного майонеза, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 625 кКал.
Ингредиенты
- Яйца - 1 шт.
- Чеснок - 2 ст.л.
- Оливковое масло - 1 стак. (200 мл)
- Соль - 0.5 ч.л.
Как приготовить чесночный майонез алиоли
Любая еда идеально сочетается с майонезом, как ни с каким другим соусом. Он хорош и в салатах, и к мясу. Его можно положить в суп или намазать сэндвич. Одним словом, майонез незаменим в любой кухне. Мы привыкли покупать его готовым, но существует кулинарный рецепт домашнего майонеза, сделанного собственными руками.
Взбиваем в блендере яйцо с чесноком, не выключая его до тех пор, пока чеснок не измельчится. В готовом майонезе не должны встречались крупные кусочки чеснока. Не выключая блендер, медленно вливаем оливковое масло, и внимательно следим, как соус превращается в однородную эмульсию. Соль добавляем по вкусу. На вид алиоли должен иметь сливочный цвет и густую консистенцию, а также сильный и чистый запах чеснока. Если вдруг получилось так, что соус оказался жидким, отходит водой и распадается на крупинки - это может означать, что яйцо попалось старое. Но можно все поправить. Либо взбить новый соус со свежим яйцом, либо добавить в готовую массу майонез, купленный в магазине, и снова пропустить через блендер. Но, как вы, понимаете, это будет уже не то, потому что в магазинный майонез добавлен консервант - уксус.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить майонез. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Чистяк, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления майонеза с горчицей litara.ru/sousy/domashnii-maionez/maionez-s-gorchitsei. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Хороший рецепт!!!
Обалденно, вкусно! Чистяк, вы кудесница!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили чесночный майонез алиоли.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Впервые в жизни замахнулась на чесночный майонез алиоли, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
А у меня чесночный майонез алиоли прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Чистяк, спасибо за рецептик!!!
Спасибо!
Отличный рецепт чесночного майонеза алиоли!