Шелковый пикантный соус для Цезаря! Готовь и пробуй! Очень вкусно!
Да, не всегда у нас есть анчоусы (или хамса, к слову), или не любим мы их, что поделать, а Цезаря, бывает, ну очень хочется! Тогда готовим этот соус-заправку и со счастливой миной наслаждаемся вкусным салатом! Так же может быть интересен рецепт цезаря романо, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 488 кКал.
1. Очистите и нарубите чеснок как можно мельче, раздавите его плоской стороной ножа и перетрите с солью. Нужно получить чесночную пасту.
2. В миску для заправки выложите яичный желток, добавьте горчицу и сок лимона. Хорошо все смешайте до однородности.
3. Добавьте чесночную пасту, уксус и перемешайте.
4. Тонкой струйкой при постоянном взбивании влейте масло.
5. Добавьте вустерский соус, табаско и перец. Перемешайте. Готово.
Приятного!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус салат цезарь с курицей. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Готовила соус для салата цезарь классический без анчоусов точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Кстати, когда я первый раз попробовала соус для салата цезарь классический без анчоусов, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с соусом для салата цезарь классический без анчоусов много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Девочки посоветовали новый рецепт соуса к салату цезарь. Очень хочется попробовать.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили соус для салата цезарь классический без анчоусов.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Нежно и оригинально!
спасибо, Зина!
Ну и красота соус для салата цезарь классический без анчоусов!!!
Обязательно попробую сделать!
Огооо спасибо девочки.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить соус для салата цезарь классический без анчоусов.
О результате напишу позже.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Сижу сейчас, доедаю соус для салата цезарь классический без анчоусов.
Очень вкусно, мне понравилось.