Соус цезарь с лимоном
Так же может быть интересен рецепт соуса для салата цезарь классический без анчоусов, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 705 кКал.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Дижонская горчица 30 г
- Чеснок 15 г
- Соленые анчоусы в масле 70 г
- Вустерширский соус 40 мл
- Растительное масло 800 мл
- Лимонный сок 15 мл
- Тертый сыр пармезан 200 г
- Соус табаско 1 мл
- Соль 5 г
- Молотый белый перец 2 г
Как приготовить соус цезарь с лимоном
Дижонскую горчицу смешиваем с соусом вочестер, добавляем табаско, натертый свежий чеснок и анчоусы соленые, в масле, протертые через сито.
Отделяем желтки от яиц и с помощью миксера начинаем взбивать, постепенно добавляя тонкой струйкой охлажденное растительное масло.
Небольшими порциями добавляем первую смесь во вторую.
Постепенно масло и желтки превращаются в густую массу, в которую добавляем сок лимона, соль, перец по вкусу и в самом конце натертый пармезан.
Тщательно и аккуратно все перемешиваем.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус салат цезарь с курицей. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Столько нового узнала про соус цезарь с лимоном!
Спасибо!!
Офигительно вкусно!!!
Сергей, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за отличный рецепт!
Приготовила соус цезарь с лимоном на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Первый раз в жизни решилась на соус цезарь с лимоном и не получилось(((
Так обидно!!
Приготовила соус к салату цезарь, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень вкусно! Люблю соус цезарь с лимоном!
Спасибо вам, Сергей, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для соуса цезарь с лимоном уже имеются в наличии.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Сегодня буду готовить!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Я тоже заприметила соус цезарь с лимоном, да пока еще руки не дошли.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела соус цезарь с лимоном.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!