Салат "Цезарь" одно из популярных блюд в ресторанной индустрии. Его готовят везде, где возможно. Только обязательно нужна правильная заправка, чтобы получился истинный вкус. Я все описала ниже. Так же может быть интересен рецепт соуса для салата цезарь классический без анчоусов, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 665 кКал.
Вскипятите воду с солью. Положите яйцо и сразу выключите огонь. Подержите яйцо 1 минуту. Затем разбейте его в миску.
Добавьте сок лимона и горчицу. Аккуратно взбейте массу блендером.
Потом влейте растительное и оливковое масла, продолжая взбивать.
Далее измельчите анчоусы. Добавьте их в соус и еще раз взбейте до единой консистенции.
А в конце влейте бальзамический уксус. Еще раз перемешайте. Соус готов!
Теперь настала очередь основных ингредиентов. Грудку нарежьте и промойте. Посолите ее и поперчите. Оставьте мариноваться на 20 минут.
6 ст. ложек оливкового масла перемешайте с пропущенным через пресс чесноком. Дайте настояться маслу минут 10. Потом сам чеснок удалите. Потом в нем будут жариться крутоны.
Хлеб нарежьте кубиками 1 на 1 см, обязательно срежьте корочки. Обжарьте кубики хлеба в ароматном масле.
Курицу обжарьте в обычном оливковом масле до золотистой корочки. Все остудите. Можете использовать для этого гриль.
На тарелку для подачи нарвите промытые листья салата. Выложите кусочки курицы.
Выложите крутоны. Сверху натрите сыр и полейте все соусом. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить цезаря романо. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Самый первый вариант блюда был придуман в Америке. Многие из нас привыкли к помидорам в составе этого блюда, но на самом деле их там не было. Поэтому для вас я описала, как приготовить классический "Цезарь". Это блюдо не такое сложное, как может показаться на первый взгляд. Делайте все по инструкции и у вас все получится.
Комментарии к рецепту
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Что думаете о рецептике ролла цезарь litara.ru/salaty/salat-tsezar/roll-tsezar?
Отличный рецепт, спасибо огромное
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без классического цезаря не обходится!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик классического цезаря!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо за рецептик классического цезаря!!!
Муж был в восторге.
классического цезаря, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю классического цезаря.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Khomutova_96, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Khomutova_96!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Первый раз в жизни решилась на классического цезаря и не получилось(((
Так обидно!!
Как вкусно! Я полюбила классического цезаря с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!