Салат цезарь с брынзой
Обязательным ингредиентом этого всемирно популярного салата является пармезан, но что, если добавить к нему еще один вид сыра?. Предлагаю вам простой рецепт салата "Цезарь" с брынзой! Так же может быть интересен рецепт салата цезарь с курицей, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 294 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник, на праздничный стол, праздничный обед, романтический ужин.
Ингредиенты
- Салат листовой — 100 г
- Брынза — 100 г
- Пармезан — 50 г
- Батон — 0,5 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Лимон — 0.5 шт.
- Масло оливковое — 2/3 стак.
- Горчица дижонская — 1 ч.л.
- Вустерский соус — 1 ч.л. (опционально)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчик
Как приготовить салат цезарь с брынзой
С батона срезать корку, а мякиш нарвать руками или нарезать небольшими кубиками. Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.
Брынзу нарезать кубиками.
Пармезан натереть на терке.
Желтки отделить от белков.
Листья салата вымыть, обсушить на полотенце и нарвать руками.
Выдавить лимонный сок.
Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить лимонный сок, горчицу, желтки и вустерский соус, взбить. Продолжая взбивать, постепенно ввести оливковое масло.
Листья салата полить соусом и осторожно перемешать. Выложить крутоны и брынзу, сбрызнуть соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном и подать на стол!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат цезарь с языком. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Такой салат, легкий и питательный одновременно, прекрасно подойдет для перекуса, полдника или ужина. Кстати, романтическое свидание с таким "Цезарем" тоже должно пройти на высоте - главное, не забудьте подать к нему бокал красного сухого вина, и ваша половина непременно оценит это изысканное блюдо. А если вам хочется чего-то посущественнее, то "Цезарь" с брынзой можно "уплотнить" куриным филе - для этого просто запеките его или обжарьте на гриле, а потом нарежьте кубиками или небольшими ломтиками. Прекрасно сочетаются с брынзой сладкие перцы, как свежие, так и запеченные... Словом, рецепт приготовления салата "Цезарь" с брынзой допускает самые разные вариации - экспериментируйте!
Комментарии к рецепту
Мой любимый человек очень любит салат цезарь с брынзой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Очень понравился этот рецепт салата цезарь с брынзой.
ОЧ вкусно получилось)
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт салата цезарь с беконом.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала салат цезарь с брынзой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо! Клевенько!
Очень люблю салат цезарь с брынзой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Entontono, отличный рецепт салата цезарь с брынзой, все ингредиенты любимые.
Красиво, вкусно, класс просто!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
салат цезарь с брынзой — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо entontono)))))
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить салат цезарь с брынзой.
Entontono, большое спасибо за рецепт салата цезарь с брынзой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Ты просто кудесница.
А салат цезарь с брынзой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и салат цезарь с брынзой очень похвалила.
Для салата цезарь с брынзой вроде не сложно, можно попробовать.