Салат цезарь морской

Как приготовить салат цезарь морской
Фотография салата цезарь морской
Общее время 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 705 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от пользователя Дарья Анненкова

Ингредиенты

  • #Филе куриной грудки 200 г
  • Филе белой морской рыбы, например, королевского окуня 200 г
  • Креветки 100 г
  • Мини-багет 1 шт.
  • Паста конкилье (макароны в виде ракушек) 100 г
  • Листовой салат 1 пучок
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Томаты черри 200 г
  • Оливковое масло для обжаривания 3 ст.л.
  • Соль, перец черный молотый по вкусу

Для соуса

  • Майонез 100 мл
  • Оливковое масло 50 мл
  • Сыр пармезан 70 г
  • Сок лимона
  • Вустерский соус 2 ст.л.
  • Зерна горчицы 1 ч.л.

Как приготовить салат цезарь морской

Куриную грудку натираем солью и перцем и обжариваем по 5 минут с каждой стороны, не накрывая крышкой - так мясо сохранит сочность.

Точно так же поступаем с рыбным филе: солим, перчим и обжариваем. Только в отличие от курицы, рыбу стоит обжаривать не больше трех минут с каждой стороны.

Рецепт салата цезарь морской

Креветки промываем, и на 2 минуты отправляем в кипящую подсоленную воду. Готовые креветки очищаем от панциря. Готовое куриное филе нарезаем ломтиками, рыбу брусочками.

Рецепт салата цезарь морской

Пасту отвариваем в большом количестве воды согласно инструкции на упаковке. Воду слить, а готовые ракушки сбрызнуть оливковым маслом. Важно не переварить макаронные изделия. Ракушки должны сохранить свою форму, ведь они будут служить украшением салата.

Рецепт салата цезарь морской

Чеснок чистим, раздавливаем плоской стороной ножа, в сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем чеснок 2 минуты и убираем его из сковороды. С багета удаляем корку, нарезаем его мелкими брусочками и обжариваем в чесночном масле до легкой золотистой корочки.

Рецепт салата цезарь морской

Готовим соус. В майонез добавляем вустерский соус, лимонный сок и зерна горчицы и тщательно перемешиваем. Продолжая мешать, тонкой струйкой вливаем оливковое масло. Затем добавляем натертый на мелкой терке пармезан и зерна горчицы и еще раз основательно перемешиваем.

Рецепт салата цезарь морской

Листья салата рвем руками и выкладываем на блюдо и смазываем соусом. Затем на листья выкладываем по кругу кусочки куриного филе, в середину рыбу, снова поливаем соусом. Сверху помещаем нарезанные на половинки черри. По краям украшаем блюдо креветками и макаронами в виде морских раковин. Посыпаем салат сухариками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт салата цезарь морской

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат цезарь с маслинами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Ходзько Неля

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Давидкова Люда

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, салат цезарь морской суперрр!!!

oficera

Надо будет сделать низкокалорийный салат цезарь. Должно получиться классно.

Дремлюх Арина

Дарья, спасибо за рецепт! Очень люблю салат цезарь морской!

belashova_89

Так и хочется приготовить!

sasha

Думаю, очень вкусно.

Надежда Кунцева

Делала салат цезарь морской на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

absentium

Я тоже обожаю салат цезарь морской
но сама делала только один раз.

Ксюша Бузикова

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

mugememo

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

diana

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Прелести Люся

Мой парень просто обожает салат цезарь морской))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

unguryanu_74

Рецепт салата цезарь морской суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

nalivaev_74

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А салат цезарь морской обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

soupis

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Ксюша Процаенко

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

inga76

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

makarkina_82

Очень вкусный рецепт салата цезарь морской, буду рада воспользоваться рецептом.

alena98

Готовила вчера салата цезарь морской по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

idesoun

Пасибо тебе Дарья.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

dasur1986

Спасибо, рецептик замечательный