Салат цезарь с креветками
Классический Цезарь с классическим соусом. Количество ингредиентов дано на БОЛЬШОЕ блюдо. Так же может быть интересен рецепт салата цезарь с беконом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 237 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, полдник, ужин, 8 марта, хэллоуин, день влюбленных, день рождения, на масленицу, на пасху, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля.
Ингредиенты
- салат 5 пуч
- креветки королевские 800 г
- помидоры 2 шт.
- пармезан 150 г
- батон белый 5 шт.
- орегано сушеный по вкусу
- смесь итальянских трав по вкусу
- масло оливковое 500 г
- желтки 4 шт.
- соевый соус по вкусу
- анчоусы 100 г
- лимонный сок по вкусу
- чеснок 5 зуб
- перец черный молотый по вкусу
Как приготовить салат цезарь с креветками
В миску, где будем взбивать соус кладем 4 желтка
Режем мелко анчоусы
Добавляем анчоусы к желткам
Взбиваем миксером, добавляем, постепенно вливая,500 г оливкового масла (охлажденного), постоянно взбивая.
Добавляем соевый соус, лимонный сок, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок (2 зуб)
Взбиваем все вместе
Режем хлеб кубиками, збрызгиваем маслом, добавляем соль, орегано и итальянские травы, кладем на противень и ставим в разогретую духовку до готовности
Вот и они
Маринуем очищенные креветки: добавляем пропущенный через пресс чеснок (3 зуб) и соевый соус. Даем постоять минут 10-15
Трем пармезан
Помытый и просушенный салат рвем в миску
Помидоры моем и режем дольками
В лист салата добавляем соус и пармезан (часть), перемешиваем очень хорошо (лучше руками)
Туда же добавляем 1 нарезанный помидор и сухарики, перемешиваем
А в это время на оливковом масле жарим креветки
Собираем салат: смесь из листа салата, овощей, крутонов и соуса выкладываем на блюдо, туда же кладем креветки, сверху еще лист салата и так, пока не закончится
Посыпаем оставшимся пармезаном и украшаем помидором. Приятного Вам аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат цезарь с ананасами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без салата цезарь с креветками не обходится!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем салат цезарь с креветками пробовать))))
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила салат цезарь с креветками, до этого просто готовила салат цезарь с семгой.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить салат цезарь с креветками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо, замечательный рецептик, салат цезарь с креветками класс!