Перловка, томленая с бараниной и овощами

Как приготовить перловку, томленую с бараниной и овощами
Фотография перловки, томленой с бараниной и овощами
Время подготовки 8 ч
Общее время 9 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 708 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Керженцева Алина

Ингредиенты

  • Баранина 500 г
  • Перловая крупа 1,5 стак.
  • Замороженная овощная смесь 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Молотый кумин (зира) 1/2 чайной ложки
  • Сладкая паприка 1 ч.л.
  • Вода 3 стак.
  • Растительное масло 1/4 стак.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить перловку, томленую с бараниной и овощами

Перловку перебрать, промыть, замочить на ночь в большом количестве воды.

Отварить перловку до готовности, откинуть на сито.

Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 2 минуты. Добавить зиру, паприку, давленный чеснок, нарезанный лук, посолить, поперчить и готовить до румяного цвета.

Влить воду, примерно 2-3 стакана, дать закипеть, посолить, если требуется, и готовить до мягкости мяса примерно около 1 часа. За это время почти вся жидкость должна испариться, может останется совсем немного.

Добавить к мясу замороженный микс из овощей и готовить помешивая 1-2 минуты. Добавить отварную перловку, перемешать. Убавить огонь до минимума, закрыть крышку и готовить еще 2 минуты.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить перловку с лисичками и овощами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Вкусно и полезно! Приятного аппетита!:)

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Настасья Богаева

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ortise

Обалденно:)
спасибо за идейку перловки, томленой с бараниной и овощами.

netkacheva_96

Керженцева у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала перловку, томленую с гранатовым соусом и савойской капустой - очень понравилось.

Надя Лариончикова

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Кизимова Маня

Перловка, томленая с бараниной и овощами конечно на любителя.
Но понравилось.

engime1992

Сделала перловку, томленую с бараниной и овощами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

milyisal

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
перловка, томленая с бараниной и овощами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Керженцева)))))

Ходзько Неля

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

westoreno

Керженцева!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ofrorti

Керженцева, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Путинцева Рая

Керженцева — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

olyid

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Невдашева Ксюша

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без перловки, томленой с бараниной и овощами не обходится!

atomush1982

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

lyulya

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

petrushenko_94

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Лера Графонкина

Керженцева, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

ererateng

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Коротеева Саша

Перловка, томленая с бараниной и овощами — отпад!
Быстро и очень вкусно!