Перловка с соусом
Перловка с соусом - рецепт, который может заставить пересмотреть ваше отношение к этой каше. Приготовленная по этому рецепту перловка - не просто вкусный гарнир, а полноценное самостоятельное блюдо. Так же может быть интересен рецепт перловки с тушенкой, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 141 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, семейный ужин. Рецепт перловки с соусом относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Перловая каша — 500 г
- Картошка — 3 шт.
- Молоко — 650 мл
- Сало — 300 г (можно заменить)
- Лук — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
Как приготовить перловку с соусом
Так как перловка - твердая каша, то замачиваем ее в холодной воде с вечера. Готовить ее будет намного проще.
Перловку складываем в кастрюлю, заливаем водой, так, чтоб кашу покрывало 3-4 см воды. Добавляем соль и варим ее около 40-50 минут.
В это же время очищаем картофель и натираем его на мелкой терке.
Должна получиться вот такая картофельная масса.
Когда каша практически приготовилась, добавляем к ней картофельную массу и варим еще около 10 минут, хорошо перемешав. Добавляем стакан молока и еще поварим, перемешивая. Затем готовую кашу выкладываем на тарелку.
Лук мелко рубим сало с мясом нарезаем на мелкие кусочки. Сало можно заменить шампиньонами. Получается блюдо более легкое, вегетарианское и не менее вкусное.
Сначала обжариваем в сковородке шкварки.
Затем добавляем лук.
Далее в сковородку кладем муку, хорошенько перемешиваем. Сразу же в сковородку выливаем пол литра молока.
Перемешиваем и готовим соус пока он не загустеет. Пробуем на соль и перец.
На тарелку выкладываем перловую кашу, сверху добавляем соус и подаем к столу. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить перловку классическую. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Как приготовить вкусную перловку? Очень просто! Данный пошаговый рецепт перловки с соусом расскажет и покажет вам, как это сделать в течении часа. Данное блюдо может быть как вегетарианским, так и не вегетарианским. Все зависит от того, что вы будете добавлять в соус. Вместо шкварок я советую использовать шампиньоны или лисички - блюдо получится не менее вкусным, но более легким. Простой рецепт перловки с соусом поможет вам украсить любой обеденный стол ;) Удачи!
Комментарии к рецепту
Это реально наслаждение
Спасибо!!!
перловка с соусом СУПЕР!!!
Рецепт litara.ru/kashi/perlovaya/perlovka-tomlenaya-s-granatovym-sousom-i-savoiskoi-kapustoi для любителей.
Яхууу)))наконец то закончила перловку с соусом!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Да перловку с соусом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать перловку с соусом постоянно.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А перловку с соусом обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Первый раз в жизни решилась на перловку с соусом и не получилось(((
Так обидно!!
Yana81, я только смотрела рецепт, но уже хочу перловку с соусом приготовить!
Как же аппетитно.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать перловку с соусом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить перловку с соусом…
Все, начну прямо сегодня!!!