Перловка с сухофруктами
Перловка обычно ассоциируется со столовой и мясной подливой. Но что, если я вам покажу рецепт перловки с сухофруктами? Знакомая каша заиграет новыми красками, весьма оригинальное блюдо получается! Так же может быть интересен рецепт перловки с соусом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 220 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей. Рецепт перловки с сухофруктами относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Перловка — 50 г
- Орехи грецкие — По вкусу
- Чернослив — 20-30 г
- Курага — 7-10 шт.
- Изюм — 50 г
- Сахар — По вкусу
- Ягода — По вкусу
Как приготовить перловку с сухофруктами
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Чтобы перловка получилась не сухой и хорошо сварилась, нужно повторить следующую процедуру хотя бы раза два: залить перловку водой, довести ее до кипения, потом слить воду, промыть крупу и снова залить водой и поставить вариться. Теперь уже до готовности.
Пока каша варится, займитесь сухофруктами: их стоит промыть, можно даже запарить кипятком, чтобы они были мягче. Потом курагу и чернослив порежьте на кусочки. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло и выложите сухофрукты.
Добавьте орехи и свежую ягоду. Перемешайте все и обжарьте слегка.
Добавьте сахар к сухофруктам, перемешайте еще раз, готовьте минут 5, пока сахар не растает и не станет золотистым.
Переложите всю фруктово-ореховую смесь со сковороды к каше, варите еще минут 10.
Готовую перловку с сухофруктами подавайте, украсив листиком мяты. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить перловку с тушенкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Чтобы перловка была вкусной, ее нужно как следует промыть и даже проварить пару раз, сливая воду. Для приготовления перловки с сухофруктами помимо привычных кураги и изюма возьмите еще чернослив, орехи (я люблю с грецкими готовить), даже ягоду свежую можете добавить (клубнику, например). Кстати, вместо сахара можете положить мед, так и полезнее будет.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на перловку с сухофруктами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Rakipova_72, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
перловка с сухофруктами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Это просто очень вкусно
Я слабо разбираюсь в перловке с сухофруктами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
У меня перловка с сухофруктами прямо как на картинке!
получилось шикарно, rakipova_72 спасибо за рецептик!!!
Рецепт перловки с сухофруктами очень вкусный. Так же часто готовлю перловку классическую.