Я очень люблю вареники. Многие не хотят возиться с тестом, но на самом деле его не сложно приготовить. Я насыпаю муку не на стол, а в миску, так и месить легче, и не пачкается ничего. Может, и вам пригодится мой рецепт. Так же может быть интересен рецепт заварного теста для вкусных вареников, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 149 кКал.
В миску просеять муку. Сделать небольшое углубление, добавить яйцо, перемешать в серединке. Взять стакан теплого молока или воды и растворить в нем соль и сахар, затем влить в миску. Перемешать от краев к серединке, должно получится крутое тесто.
Накрыть миску салфеткой или полотенцем и дать постоять минут 20.
После этого выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, помесить несколько минут. Тесто должно быть эластичным.
Раскатать тесто в пласт и вырезать с помощью стакана кружочки. Положить на одну половинку начинку, накрыть второй половинкой, защипнуть края.
От целого куска теста отрезать ножом небольшие кусочки, раскатать из них тонкие лепешки, положить начинку, скрепить края. Тесто обязательно накрыть салфеткой, чтоб не высыхало.
Выложить вареники на присыпанный мукой противень или поднос. Варить сразу.
Можно заморозить - поднос поставить в морозилку, чтобы вареники подмерзли. Через 30 минут вынуть, снять с подноса, переложить в целофановый пакет. Хранить в морозилке можно 1-2 месяца.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тесто для вареников на кефире. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Все понятно и наглядно в рецепте теста для вареников.
Готовить с Розмышлева одно удовольствие!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тесто для вареников)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Девочки, увлеклась тестом для беляшей. Готовлю каждые выходные.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тесто для вареников.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тесто для вареников обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Розмышлева,:) очень аппетитное фото теста для вареников
Просто замечательно…
Спасибо за рецепт теста для вареников, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Розмышлева.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я приготовила тесто для вареников для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тесто для вареников не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Тесто для вареников для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант теста для вареников ещё не пробовала:D