Тесто для вареников

Как приготовить тесто для вареников
Фотография теста для вареников
Время подготовки 10 мин
Общее время 1 ч
Рецепт на 20 порций
Калорий 149 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Розмышлева Арина

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 1 стак. теплого молока или воды
  • 1 ч.л. соли
  • 3 стак. муки
  • 1 ст.л. сахара

Как приготовить тесто для вареников

В миску просеять муку. Сделать небольшое углубление, добавить яйцо, перемешать в серединке. Взять стакан теплого молока или воды и растворить в нем соль и сахар, затем влить в миску. Перемешать от краев к серединке, должно получится крутое тесто.

Накрыть миску салфеткой или полотенцем и дать постоять минут 20.

После этого выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, помесить несколько минут. Тесто должно быть эластичным.

Раскатать тесто в пласт и вырезать с помощью стакана кружочки. Положить на одну половинку начинку, накрыть второй половинкой, защипнуть края.

От целого куска теста отрезать ножом небольшие кусочки, раскатать из них тонкие лепешки, положить начинку, скрепить края. Тесто обязательно накрыть салфеткой, чтоб не высыхало.

Выложить вареники на присыпанный мукой противень или поднос. Варить сразу.

Можно заморозить - поднос поставить в морозилку, чтобы вареники подмерзли. Через 30 минут вынуть, снять с подноса, переложить в целофановый пакет. Хранить в морозилке можно 1-2 месяца.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тесто для вареников на кефире. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Лубенская Дария

Все понятно и наглядно в рецепте теста для вареников.
Готовить с Розмышлева одно удовольствие!

yankevich_87

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

grishkina_94

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тесто для вареников)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Надежда Кунцева

Девочки, увлеклась тестом для беляшей. Готовлю каждые выходные.

licle1992

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тесто для вареников.

vita

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тесто для вареников обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

diana75

Розмышлева,:) очень аппетитное фото теста для вареников

Виктория Артемюк

Просто замечательно…

arongiomo

Спасибо за рецепт теста для вареников, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

estossen

Очень вкусно!
Все как в рецепте Розмышлева.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

leschenko_88

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Саламашенко Танечка

Я приготовила тесто для вареников для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тесто для вареников не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

dolmatova_90

Тесто для вареников для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Хлыстунова Анна

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант теста для вареников ещё не пробовала:D